Name: Пирог с сухофруктами и шоколадом от Дж. Оливера
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 12
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 270 г; Масло сливочное - 180 г; Масло оливковое - 5 ст. л.; Молоко - 150 мл; Мука пшеничная - 400 г; Ванилин - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Цедра апельсина - 2 ч. л.; Цедра лимона - 2 ч. л.; Курага - 200 г; Чернослив - 200 г; Шоколад темный - 100 г

Ингредиенты для - Пирог с сухофруктами и шоколадом от Дж. Оливера

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар 270 г

3. Масло сливочное 180 г

4. Масло оливковое 5 ст. л.

5. Молоко 150 мл

6. Мука пшеничная 400 г

7. Ванилин 1 пакет.

8. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

9. Цедра апельсина 2 ч. л.

10. Цедра лимона 2 ч. л.

11. Курага 200 г

12. Чернослив 200 г

13. Шоколад темный 100 г

Как вкусно приготовить - Пирог с сухофруктами и шоколадом от Дж. Оливера

1 . Этап

Просеять муку.

2 . Этап

Курагу, чернослив (у меня изюм) промыть, хорошо просушить и порезать кусочками.

3 . Этап

Яйца взбить с сахаром до густой пены. Продолжая взбивать до однородности, добавить сливочное и оливковое масло.

1. Этап. Пирог с сухофруктами и шоколадом от Дж. Оливера: Яйца взбить с сахаром до густой пены. Продолжая взбивать до однородности, добавить сливочное и оливковое масло.

4 . Этап

Затем влить молоко. Всыпать муку и аккуратно перемешать, чтобы не было комочков.

5 . Этап

С цитрусовых снять цедру.

6 . Этап

В тесто добавить цедру лимонов и апельсинов, курагу и чернослив (у меня изюм). Перемешать.

7 . Этап

Шоколад наломать на мелкие кусочки (у меня шококапли), добавить в тесто. Перемешать лопаточкой.

1. Этап. Пирог с сухофруктами и шоколадом от Дж. Оливера: Шоколад наломать на мелкие кусочки (у меня шококапли), добавить в тесто. Перемешать лопаточкой.

8 . Этап

Разъёмную форму (20 см) смазать сливочным маслом и присыпать манкой.

9 . Этап

В подготовленную форму вылить тесто. Отправить в разогретую духовку (180 градусов), выпекать пирог, примерно 75 минут, до сухой шпажки. Ориентируйтесь на свою духовку.