Ингредиенты для - Творожно-дрожжевой пирог с клубникой
Как вкусно приготовить - Творожно-дрожжевой пирог с клубникой
1. Этап
Я готовила 2 одинаковых пирога диаметром 25 см для своих гостей, для приготовления одного нужно взять половину всех ингредиентов! Замесить дрожжевое тесто (я использую х/п, режим "тесто", муки может понадобиться больше/меньше в зависимости от ее плотности и качества). Тесто должно быть в меру крутым и увеличенным в 2-3 раза;
2. Этап
Так как я готовлю 2 пирога, то делю готовое тесто на 2 равные части; Для формирования пирога от теста для 1-го пирога отделить 1/3 часть;
3. Этап
Ту часть, что больше, раскатать в круг и выложить на пергамент на противень; Смазать круг взбитым яйцом;
4. Этап
Присыпать круг коричневым сахаром, выложить нарезанную клубнику и снова присыпать сахаром;
5. Этап
Оставшуюся часть теста раскатать в лепешку и с помощью фигурной резки сделать сеточку
6. Этап
Накрыть пирог сеточкой, разровнять, стрезать лишнее и прижать окантовку вилкой; Смазать пирог взбитым яйцом;
7. Этап
Готовить при 180 градусах до готовности; Подавать, посыпав сахарной пудрой;
