Галета Яблоки на твороге

1. Этап

Смешать оба вида муки с сахаром и солью.

2. Этап

В тёплой воде размешать масло "Олейна".

3. Этап

Вылить постепенно в муку.

4. Этап

Тесто замесить и оставить пока накрытым. Если тесто требует ещё муки-добавьте ложку. Потом раскатать в круг. Круг должен быть больше формы, в которой будете печь.

5. Этап

Для начинки очистить яблоки ( у меня мелкие, ушло штук 6) и потомить в сковороде с сахаром на сливочном масле.

6. Этап

Выжать лимонный сок.

7. Этап

Для заливки смешать творог, ваниль, йогурт, яйца.

8. Этап

Для аромата добавить цедру апельсина.

9. Этап

И яблочки, которые закарамелизировали. Для страховки можно всыпать крахмал или муку.

10. Этап

Пласт теста перенести в смазанную форму-26 см, чтобы сильно свисали края. Дно наколоть вилкой. Перенести начинку.

11. Этап

Начинку распределить ровным слоем до бортов и защипать тесто с краёв. Ещё немного цедры сверху.

12. Этап

Выпекать галету при 180* минут 35-40. Края смазала в процессе сметаной.

13. Этап

Разрезать остывшую.

14. Этап

Украсить сахарной пудрой и свежей цедрой.