Name: Киш с курицей и грибами
Yield: 8
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Куриное филе - 300 г; Сыр твердый - 150 г; Перец черный - по вкусу; Соль - 1/2 ст. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Сливки - 200 г; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Укроп - 1 пуч.; Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Киш с курицей и грибами

1. Лук репчатый - 1 шт

2. Шампиньоны - 200 г

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Куриное филе - 300 г

5. Сыр твердый - 150 г

6. Перец черный - по вкусу

7. Соль - 1/2 ст. л.

8. Мускатный орех - 1/4 ч. л.

9. Яйцо куриное - 4 шт

10. Сливки - 200 г

11. Мука пшеничная - 3 ст. л.

12. Укроп - 1 пуч.

13. Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Как вкусно приготовить - Киш с курицей и грибами

1. Этап

1. Нарежем луковицу, грибы. 2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы, тушим около 5 мин.

2. Этап

3. Выкладываем обжаренные лук и грибы в глубокую посуду. Добавляем мелко нарезанное куриное филе, 100 г натертого сыра, перец черный, соль, мускатный орех, яйца, сливки. Все хорошо перемешиваем. 4. Добавляем муку, укроп. Вымешиваем до однородной консистенции. Начинка для пирога готова.

1. Этап. Киш с курицей и грибами: 3. Выкладываем обжаренные лук и грибы в глубокую посуду. Добавляем мелко нарезанное куриное филе, 100 г натертого сыра, перец черный, соль, мускатный орех, яйца, сливки. Все хорошо перемешиваем. 4. Добавляем муку, укроп. Вымешиваем до однородной консистенции. Начинка для пирога готова.

3. Этап

5. Слоеное дрожжевое тесто немного раскатываем и выкладываем в форму, оставив бортики по краям. 6. Выливаем начинку на тесто.

1. Этап. Киш с курицей и грибами: 5. Слоеное дрожжевое тесто немного раскатываем и выкладываем в форму, оставив бортики по краям. 6. Выливаем начинку на тесто.

4. Этап

7. Отправляем киш в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. 8. По истечении времени посыпаем пирог оставшимся натертым сыром и запекаем еще 10минут, пока сыр не расплавится. Наш киш готов!