Name: Киш с курицей и грибами
Yield: 8
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт; Шампиньоны - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Куриное филе - 300 г; Сыр твердый - 150 г; Перец черный - по вкусу; Соль - 1/2 ст. л.; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Яйцо куриное - 4 шт; Сливки - 200 г; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Укроп - 1 пуч.; Тесто слоеное дрожжевое - 500 г

Ингредиенты для - Киш с курицей и грибами

1. Лук репчатый 1 шт

2. Шампиньоны 200 г

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Куриное филе 300 г

5. Сыр твердый 150 г

6. Перец черный по вкусу

7. Соль 1/2 ст. л.

8. Мускатный орех 1/4 ч. л.

9. Яйцо куриное 4 шт

10. Сливки 200 г

11. Мука пшеничная 3 ст. л.

12. Укроп 1 пуч.

13. Тесто слоеное дрожжевое 500 г

Как вкусно приготовить - Киш с курицей и грибами

1 . Этап

1. Нарежем луковицу, грибы. 2. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем грибы, тушим около 5 мин.

2 . Этап

3. Выкладываем обжаренные лук и грибы в глубокую посуду. Добавляем мелко нарезанное куриное филе, 100 г натертого сыра, перец черный, соль, мускатный орех, яйца, сливки. Все хорошо перемешиваем. 4. Добавляем муку, укроп. Вымешиваем до однородной консистенции. Начинка для пирога готова.

1. Этап. Киш с курицей и грибами: 3. Выкладываем обжаренные лук и грибы в глубокую посуду. Добавляем мелко нарезанное куриное филе, 100 г натертого сыра, перец черный, соль, мускатный орех, яйца, сливки. Все хорошо перемешиваем. 4. Добавляем муку, укроп. Вымешиваем до однородной консистенции. Начинка для пирога готова.

3 . Этап

5. Слоеное дрожжевое тесто немного раскатываем и выкладываем в форму, оставив бортики по краям. 6. Выливаем начинку на тесто.

1. Этап. Киш с курицей и грибами: 5. Слоеное дрожжевое тесто немного раскатываем и выкладываем в форму, оставив бортики по краям. 6. Выливаем начинку на тесто.

4 . Этап

7. Отправляем киш в разогретую до 180°С духовку на 30 минут. 8. По истечении времени посыпаем пирог оставшимся натертым сыром и запекаем еще 10минут, пока сыр не расплавится. Наш киш готов!