Ингредиенты для - Стерлядь фаршированная
Как вкусно приготовить - Стерлядь фаршированная
1. Этап
Итак, поехали. Первым делом нужно, естественно, помыть и выпотрошить нашу рыбку, очистить от плавников и прочих ненужных деталей. Не пренебрегайте этим пунктом - чем качественнее обработаете, тем блюдо получится вкуснее.
2. Этап
Выпотрошенную рыбку смазываем оливковым маслом, натираем солью и перцем. Выкладываем рыбу на противень, застланный фольгой.
3. Этап
Тем временем белые грибы обжариваем с мелко нарезанным луком - буквально 3-4 минуты.
4. Этап
Затем смешиваем обжаренные белые грибочки с отваренным рисом. Солим, перчим, пробуем на вкус - начинка должна сама по себе быть вкусной.
5. Этап
Рисово-грибной смесью фаршируем нашу стерлядь.
6. Этап
Теперь аккуратненько переворачиваем рыбу - так, чтобы брюшко с начинкой было внизу. Сверху смазываем рыбу тонким слоем майонеза (лучше - домашнего).
7. Этап
Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем до готовности - это около 40 минут.
8. Этап
Готовую рыбку посыпаем зеленью и подаем к столу. Гарнир не нужен, ведь в брюшке у стерляди - рисовая начинка. Готово!
