Информация о рецепте
Как вкусно приготовить - Смалец и шкварки
1. Этап
Все, что нам нужно - это нутряное сало или обрезки, если со шкуркой, ее необходимо обрезать. Измельчаем жир, выкладываем в чашу мультиварки. Включаем режим "Тушение" на 4 часа.
2. Этап
С помощью мультиварки у нас получатся шкварки не зажаристые, а нежные и мягкие. При добавлении в любое блюдо они почти растворяются.
3. Этап
Полученный смалец заливаем в чистые сухие банки и закатываем. Шкварки отдельно. Храним банки в прохладном месте.
