Гречка Маль андерс

1 . Этап

И снова использую гречневую крупу от ТМ "Мистраль"

2 . Этап

Филе помыть, обсушить и нарезать произвольно.

3 . Этап

Подготовить овощи: морковь, баклажан и болгарский перец помыть и обсушить. Баклажан нарезать брусочками и замочить на 10 мин в подсоленной воде. Лук почистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь очистить и натереть на терке. Болгарский перец освободить от семян и перегородок, порезать мелким кубиком.

4 . Этап

На растительном масле обжарить кусочки филе, добавить лук и морковь.

5 . Этап

Потом добавить болгарский перец и отжатый баклажан. Потушить 5 минут.

6 . Этап

После добавляем промытую гречку и доливаем воду, чтобы она слегка покрыла овощи. Солим, перчим по вкусу. Кидаем зубчики чеснока, прямо в шелухе.

7 . Этап

Тушим до испарения жидкости и готовности гречки.