Name: Шоколадные блинчики на крахмале
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 300 мл.; Яйцо куриное - 3 шт.; Сахар - 3 ст. л.; Крахмал картофельный - 3 ст. л.; Какао - 2 ст. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Малина - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадные блинчики на крахмале

1. Молоко - 300 мл.

2. Яйцо куриное - 3 шт.

3. Сахар - 3 ст. л.

4. Крахмал картофельный - 3 ст. л.

5. Какао - 2 ст. л.

6. Масло растительное - 3 ст. л.

7. Малина - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадные блинчики на крахмале

1. Этап

В миску вливаем теплое молоко (я разогрела в микроволновке, можно достать заранее из холодильника), добавляем яйца и сахар. Перемешиваем.

2. Этап

Продолжая взбивать просеиваем крахмал и какао.

3. Этап

Вливаем растительное масло. Перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое, так и должно быть. Оставляем его на 15 минут.

1. Этап. Шоколадные блинчики на крахмале: Вливаем растительное масло. Перемешиваем. Тесто получается довольно жидкое, так и должно быть. Оставляем его на 15 минут.

4. Этап

Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом только первый раз. Далее тесто перемешиваем, так как крахмал оседает на дно, перемешивать необходимо перед каждой заливкой теста на сковороду. Вливаем один небольшой половник на сковороду и распределяем тесто равномерно по поверхности. Обжариваем первую сторону на умеренном огне 1,5-2 минуты.

1. Этап. Шоколадные блинчики на крахмале: Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом только первый раз. Далее тесто перемешиваем, так как крахмал оседает на дно, перемешивать необходимо перед каждой заливкой теста на сковороду. Вливаем один небольшой половник на сковороду и распределяем тесто равномерно по поверхности. Обжариваем первую сторону на умеренном огне 1,5-2 минуты.

5. Этап

Далее переворачиваем блин (он легко переворачивается) и обжариваем еще 30-40 секунд. Снимаем блин со сковороды. Обжариваем блины пока не закончится тесто. Из данного количества теста у меня получилось 15 блинов. Подаю блины с малиной свежемороженой с сахаром.

1. Этап. Шоколадные блинчики на крахмале: Далее переворачиваем блин (он легко переворачивается) и обжариваем еще 30-40 секунд. Снимаем блин со сковороды. Обжариваем блины пока не закончится тесто. Из данного количества теста у меня получилось 15 блинов. Подаю блины с малиной свежемороженой с сахаром.

6. Этап

Украшаем. Блюдо для подачи накрываем листом А4 наполовину. На вторую половину выкладываем чайную ложечку. Посыпаем какао. Затем аккуратно убираем ложку, лист.

1. Этап. Шоколадные блинчики на крахмале: Украшаем. Блюдо для подачи накрываем листом А4 наполовину. На вторую половину выкладываем чайную ложечку. Посыпаем какао. Затем аккуратно убираем ложку, лист.

7. Этап

Блин складываем гармошкой.

8. Этап

Одну сторону сворачиваем улиточкой. Украшаем малиной и подаем к столу. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!