Name: Ягодный пирог с рикоттой
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Рикотта - 250 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 250 г; Масло сливочное - 120 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ассорти ягодное - 500 г; Желе - 1 пач.

Ингредиенты для - Ягодный пирог с рикоттой

1. Мука пшеничная 300 г

2. Рикотта 250 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 250 г

5. Масло сливочное 120 г

6. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

7. Ассорти ягодное 500 г

8. Желе 1 пач.

Как вкусно приготовить - Ягодный пирог с рикоттой

1 . Этап

Подготовим необходимые продукты. Масло (или маргарин) должно быть уже мягким.

2 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем просеянную муку с разряхлителем. Взбиваем. Добавляем рикотту, перемешиваем.

3 . Этап

В самом конце добавляем масло и взбиваем до однородной констистенции.

4 . Этап

Разъемную форму (у меня диаметр 24см) выстилаем пекарской бумагой, я на всякий случай всегда еще смазываю кисточкой с растительным маслом. И выпекаем при 180С до "сухой спички" - это около 30-35 минут. Тесто здорово поднимается, пирог будет воздушным. Его нужно остудить.

1. Этап. Ягодный пирог с рикоттой: Разъемную форму (у меня диаметр 24см) выстилаем пекарской бумагой, я на всякий случай всегда еще смазываю кисточкой с растительным маслом. И выпекаем при 180С до

5 . Этап

Ягодки разморозить, промыть, просушить с помощью бумажного полотенца и выложить сверху коржа. По инструкции развести желе (нужно высыпать в воду, добавить сахар и довести до кипения) и залить им сначала ягоды ложкой, чтобы зафиксировались и не "разбежались", а остаток вылить прямо в форму сверху.

1. Этап. Ягодный пирог с рикоттой: Ягодки разморозить, промыть, просушить с помощью бумажного полотенца и выложить сверху коржа. По инструкции развести желе (нужно высыпать в воду, добавить сахар и довести до кипения) и залить им сначала ягоды ложкой, чтобы зафиксировались и не

6 . Этап

Я никогда не могу дождаться, чтобы желе поскорее застыло, поэтому ставлю в холодильник или на балкон)) Когда все точно застынет - убрать края формы, взять ножик, ложечку, тарелочку, налить чайку и наслаждаться)))