Name: Домашний торт Халиф на час
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Сметана - 1 стак.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Сода - 1 ч. л.; Масло сливочное - 10 г; Грецкие орехи - 1 стак.; Чернослив - 200 г; Масло сливочное - 150 г; Молоко сгущенное - 1 бан.; Масло сливочное - 50 г; Сахар - 0,5 стак.; Молоко - 2 ст. л.; Какао-порошок - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний торт Халиф на час

Тесто

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Сметана 1 стак.

4. Мука пшеничная 1,5 стак.

5. Сода 1 ч. л.

6. Масло сливочное 10 г

Крем

1. Грецкие орехи 1 стак.

2. Чернослив 200 г

3. Масло сливочное 150 г

4. Молоко сгущенное 1 бан.

Глазурь

1. Масло сливочное 50 г

2. Сахар 0,5 стак.

3. Молоко 2 ст. л.

4. Какао-порошок 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Домашний торт Халиф на час

1. Этап

Чернослив необходимо замочить на 1 час водой. Духовку ставим разогреваться на 190 градусов. Форму для выпечки (пустую) можно поместить в духовку, чтобы она немного нагрелась.

2. Этап

Делаем тесто: немного взбиваем яйца с сахаром. Постепенно вводим сметану, затем муку. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто, мешаем. В итоге получится консистенция густой сметаны. Теплую форму для выпечки смазываем маслицем, заливаем в нее наше тесто. Ставим в духовку на 1 час (пока корж не станет насыщенно коричневым и не начнет приятно пахнуть, духовку открывать нельзя).

1. Этап. Домашний торт Халиф на час: Делаем тесто: немного взбиваем яйца с сахаром. Постепенно вводим сметану, затем муку. Гасим соду лимонным соком и добавляем в тесто, мешаем. В итоге получится консистенция густой сметаны. Теплую форму для выпечки смазываем маслицем, заливаем в нее наше тесто. Ставим в духовку на 1 час (пока корж не станет насыщенно коричневым и не начнет приятно пахнуть, духовку открывать нельзя).

3. Этап

Приступаем к приготовлению крема. Грецкие орехи нужно прокалить на сковороде и размолоть. Размякший чернослив - мелко порезать. Сливочное масло растопить.

1. Этап. Домашний торт Халиф на час: Приступаем к приготовлению крема. Грецкие орехи нужно прокалить на сковороде и размолоть. Размякший чернослив - мелко порезать. Сливочное масло растопить.

4. Этап

В миске смешиваем орехи, чернослив, масло и сгущенку. Пока наш корж готовится, а затем остывает, крем успеет хорошо настояться.

1. Этап. Домашний торт Халиф на час: В миске смешиваем орехи, чернослив, масло и сгущенку. Пока наш корж готовится, а затем остывает, крем успеет хорошо настояться.

5. Этап

Готовность коржа можно проверить зубочисткой. Пусть Вас не пугает, что он поднялся "шапкой" - это нормально :) После того, как он остыл, разрезаем его на 2 части. Промазываем их кремом (очень обильно) и ставим в холодильник минут на 20.

1. Этап. Домашний торт Халиф на час: Готовность коржа можно проверить зубочисткой. Пусть Вас не пугает, что он поднялся

6. Этап

Готовим глазурь. На медленном огне топим сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао. Доводим до кипения. Варим минуты 2-3, постоянно помешивая.

1. Этап. Домашний торт Халиф на час: Готовим глазурь. На медленном огне топим сливочное масло, добавляем молоко, сахар и какао. Доводим до кипения. Варим минуты 2-3, постоянно помешивая.

7. Этап

Эта глазурь очень (!) быстро застывает. Так что, пока она на огне, достаем из холодильника торт. Готовую глазурь (сразу с огня) выливаем на торт (помогаем ей равномерно распределиться по поверхности ложкой). Вуаля. Теперь тортику нужно постоять ночь (или хотя бы несколько часов) в холодильнике.