Закуска Пикантный сырный торт

1. Этап

Желатин замочить в холодной воде. Когда он набухнет, развести в подогретом вине.

2. Этап

Мелкими кубиками нарезать сыр или натереть на крупной тёрке. У меня "Башкирский медовый сыр" и "Белебеевский".

3. Этап

Курагу распарить и мелко нарезать.

4. Этап

Сыр соединить со сметаной, слегка посолить и поперчить, тщательно перемешать. Добавить нарезанную курагу, желатин, всё перемешать.

5. Этап

В сырную массу добавить нарезанный по вкусу перец чили и ром, перемешать.

6. Этап

Форму для выпечки в виде кольца сполоснуть холодной водой, выстлать тонкой полиэтиленовой пленкой и выложить в неё получившуюся массу.

7. Этап

Измельчить грецкие орехи и посыпать сырную массу, убрать в холодильник на ночь.

8. Этап

После этого аккуратно достать блюдо из формы, выложить на тарелку и украсить виноградом.

9. Этап

Подать к столу.

10. Этап

Угощайтесь!

11. Этап

Приятного аппетита!