Настоящая домашняя халва
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Настоящая домашняя халва

1. Масло сливочное - 200 гр.
2. Вода - 2 ст.
3. Сахар - 1 ст.
4. Шафран - 1 гр.
5. Мука - 0,5 ст.
6. Розовая вода - 0,5 ст.
7. Грецкие орехи - 0,5 ст.

Как вкусно приготовить - Настоящая домашняя халва

1. Этап

Лучше взять чугунную сковороду и деревянную ложку, растопить на медленном огне сливочное масло. Всыпать муку и постоянно мешать чтоб не пригорела. Мешаем пока масса не станет золотистого цвета. Одновременно делаем сироп. Берём сотейник и вливаем туда воду и сахар ( я взяла коричневый сахар, в идеале конечно белый.) сахар должен полностью раствориться. Но сироп не должен кипеть.

1. Этап. Настоящая домашняя халва: Лучше взять чугунную сковороду и деревянную ложку, растопить на медленном огне сливочное масло. Всыпать муку и постоянно мешать чтоб не пригорела. Мешаем пока масса не станет золотистого цвета. Одновременно делаем сироп. Берём сотейник и вливаем туда воду и сахар ( я взяла коричневый сахар, в идеале конечно белый.) сахар должен полностью раствориться. Но сироп не должен кипеть.

2. Этап

Когда мучная масса дожарится до золотистого теста снимаем с огня. В готовый горячий сироп добавляем пару рыльцев шафрана и розовую воду. Вливаем сироп горячий в мучную массу понемногу, постоянно перемешивая. Не бойтесь, все сразу взбухнет и забурлит )) надо быстро все перемешать. Халва готова.

1. Этап. Настоящая домашняя халва: Когда мучная масса дожарится до золотистого теста снимаем с огня. В готовый горячий сироп добавляем пару рыльцев шафрана и розовую воду. Вливаем сироп горячий в мучную массу понемногу, постоянно перемешивая. Не бойтесь, все сразу взбухнет и забурлит )) надо быстро все перемешать. Халва готова.

3. Этап

Разложить по тарелкам. Придать узор вилкой. Можно посыпать измельчёнными орехами.

1. Этап. Настоящая домашняя халва: Разложить по тарелкам. Придать узор вилкой. Можно посыпать измельчёнными орехами.