Картофельная запеканка с грибами в мультиварке

1 . Этап

Картофель промойте и очистите. Отварите его до готовности в подсоленной воде, а затем превратите в пюре.

2 . Этап

Грибы отварите пару минут в подсоленной воде. Затем мелко нарежьте их и добавьте измельчённый лук. Обжарьте лук с боровиками в масле на сковороде, помешивая, до мягкости.

3 . Этап

Пока пюре и зажарка остывают, займитесь заливкой. Взбейте в миске яйца до лёгкой пены.

4 . Этап

Яйца влейте к пюре, и сразу всё перемешайте.

5 . Этап

Чашу мультиварки немного смажьте маслом и присыпьте манкой.

6 . Этап

Половину пюре распределите по дну чаши.

7 . Этап

Далее выложите грибы с луком, а сверху — оставшееся пюре.

8 . Этап

Поставьте режим "Выпечка" в мультиварке на 45 минут. Подавайте запеканку с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!