Name: Суп из нута в хлебном горшочке
Yield: 1
Ingredients: Нут - 200 гр.; Масло кунжутное - по вкусу; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 1 зубка; Творог - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лимон - по вкусу; Зелень - 2 веточка; Мука - 1,5 ст.; Мука цельнозерновая - 0,5 ст.; Вода - 180 мл.; Соль - 0,5 ч. л.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Суп из нута в хлебном горшочке

1. Для супа Нут 200 гр.

2. Для супа Масло кунжутное по вкусу

3. Для супа Морковь 1 шт.

4. Для супа Лук репчатый 1 шт.

5. Для супа Чеснок 1 зубка

6. Для супа Творог по вкусу

7. Для супа Перец черный по вкусу

8. Для супа Лимон по вкусу

9. Для супа Зелень 2 веточка

10. Для хлебных горшочков Мука 1,5 ст.

11. Для хлебных горшочков Мука цельнозерновая 0,5 ст.

12. Для хлебных горшочков Вода 180 мл.

13. Для хлебных горшочков Соль 0,5 ч. л.

14. Для хлебных горшочков Дрожжи сухие 1 ч. л.

15. Для хлебных горшочков Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Суп из нута в хлебном горшочке

1 . Этап

Нут залить водой и оставить на ночь.

2 . Этап

Слить воду, залить свежей водой, варить до готовности. На варку уходит около 2 часов. При варке я добавляю луковицу и морковь, так вкуснее. Посолить по вкусу..

3 . Этап

Пока варится нут, готовлю хлеб. Можно использовать любой рецепт. Я смешиваю 180 мл. тёплой воды, в которой разведены быстрые дрожжи, муку (оба вида), сахар, соль и масло. Через полчаса замесить тесто и дать постоять час. Сформировать круглые булки, выложить в формы, дать постоять минут 15.

4 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при 190 градусах. Остудить.

5 . Этап

Отложить половину нута и бульон, в котром он варился. Пюрировать блендером, развести до нужной консистенции бульоном. Добавить немного нута, перемешать. Выдавить дольку лимона (или две).

6 . Этап

Срезать крышечки у хлеба, ложкой вынуть мякиш. Зубчик чеснока разрезать и натереть слегка корку хлебной тарелки.

7 . Этап

Разложить суп по горшочкам, выложить сверху отложенный нут. Полить ароматным растительным маслом (у меня кунжутное), присыпать свежемолотым перцем, украсить зеленью.