Салат из печени трески с огурцом

1 . Этап

Продукты.

2 . Этап

Огурцы и 1,5 яйца нарезаю небольшими кубиками, оставшуюся половину яйца - ломтиками (для украшения).

3 . Этап

С печени трески сливаю масло и нарезаю крупными кубиками. Масло советую оставить, чтобы добавить в салат, если он покажется сухим.

4 . Этап

Кунжут обжариваю на сухой сковороде до золотистого цвета.

5 . Этап

Лук и петрушку измельчаю.

6 . Этап

Все ингредиенты перемешиваю в миске, добавив соль, перец и полив, выдавленным из куска лимона соком. Даю настояться 1 -1, часа и выкладываю на листочки салата (у меня мелкие салатные листья, но красиво будет несомненно и на крупных).

7 . Этап

При подаче украшаю ломтиками яиц и посыпаю кунжутом.