Трёхслойный кекс Три вкуса

1. Этап

Для приготовления взят сахар универсальный ТМ "Мистраль"

2. Этап

Натереть масло на тёрку и растереть с сахаром ТМ "Мистраль" (я перемолола его на сахарную пудру)

3. Этап

Отделить желтки от белков и вводим в смесь по одному желтку, постоянно перемешивая

4. Этап

Соединяем смесь с просеянной мукой и разрыхлителем, добавить щепотку соли

5. Этап

Белки взбиваем в густую пену

6. Этап

Я взбиваю до устойчивых пиков-как на фотографии

7. Этап

Начинаем вводить постепенно белки в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой-после введения белков тесто станет очень нежным

8. Этап

Разделить тесто на три части и в каждую добавить наполнители -в одну часть-мак, в другую-какао, а в третью-кокосовую стружку и куркуму (для цвета)

9. Этап

В силиконовую форму выкладываем слой теста с маком

10. Этап

Делаем в тесте углубление и выкладываем в углубление часть теста с какао, а потом выкладываем остальную часть теста и разравниваем слой

11. Этап

Снова (уже в тесте с какао) делаем углубление и выкладываем в него тесто с куркумой и кокосовой стружкой

12. Этап

Оставшееся тесто выкладываем третьим слоем и разравниваем его. Кекс готов к выпеканию

13. Этап

Выпекаем кекс в духовке при 180 градусов в течении 45-50 минут (готовность проверьте зубочисткой)

14. Этап

Украшаем и начинаем вкуснейшее чаепитие!!