Ингредиенты для - Нежный рисовый суп с курицей и шпинатом
Как вкусно приготовить - Нежный рисовый суп с курицей и шпинатом
1. Этап
1. Подготовьте продукты. Сварите заранее куриный бульон. Очистите и вымойте овощи и шпинат. Рис переберите, удалите порченные зерна, промойте до чистой воды.
2. Этап
2. Нарежьте мелкими кубиками лук, чеснок, соломкой — морковь и сельдерей.
3. Этап
3. На 20 г сливочного масла обжарьте овощи до полуготовности. Периодически перемешивайте, огонь слабый.
4. Этап
4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте к ним рис, паприку, бульон. Варите под крышкой при слабом кипении 25 минут.
5. Этап
5. Куриное филе посолите, поперчите. Обжарьте на сливочном масле до золотой корочки.
6. Этап
6. Жареное куриное филе переложите в тару с плотной крышкой и оставьте на 5-10 минут.
7. Этап
7. Добавьте в суп соль, перец черный молотый и сливки. Доведите до кипения и снимите с огня.
8. Этап
8. Куриное филе порежьте наискосок, шпинат — тонкими полосочками. Положите в суп мясо и зелень, сразу подайте его к столу. Приятного!
