Нежный рисовый суп с курицей и шпинатом

1 . Этап

1. Подготовьте продукты. Сварите заранее куриный бульон. Очистите и вымойте овощи и шпинат. Рис переберите, удалите порченные зерна, промойте до чистой воды.

2 . Этап

2. Нарежьте мелкими кубиками лук, чеснок, соломкой — морковь и сельдерей.

3 . Этап

3. На 20 г сливочного масла обжарьте овощи до полуготовности. Периодически перемешивайте, огонь слабый.

4 . Этап

4. Переложите овощи в кастрюлю, добавьте к ним рис, паприку, бульон. Варите под крышкой при слабом кипении 25 минут.

5 . Этап

5. Куриное филе посолите, поперчите. Обжарьте на сливочном масле до золотой корочки.

6 . Этап

6. Жареное куриное филе переложите в тару с плотной крышкой и оставьте на 5-10 минут.

7 . Этап

7. Добавьте в суп соль, перец черный молотый и сливки. Доведите до кипения и снимите с огня.

8 . Этап

8. Куриное филе порежьте наискосок, шпинат — тонкими полосочками. Положите в суп мясо и зелень, сразу подайте его к столу. Приятного!