Name: Куриное филе с пастой и болгарским перцем
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриных грудок без кожи - 1 килограмм; Вода - 2 литра; Бульонные кубики - 8-10 штук; Вода - 1 литр; Соль - 1 ст. ложка; Паста фарфалле - 220 грамм; Масло сливочное - 3 ст. ложки; Чеснок - 1 зубчик; Перец - 1/2 чайных ложки; Масло сливочное - 1 ст. ложка; Болгарский перец - 3 штуки; Листья базилика - 6 штук

Куриное филе с пастой и болгарским перцем

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриное филе с пастой и болгарским перцем

1. Куриных грудок без кожи - 1 килограмм

2. Вода - 2 литра

3. Бульонные кубики - 8-10 штук

4. Вода - 1 литр

5. Соль - 1 ст. ложка

6. Паста фарфалле - 220 грамм

7. Масло сливочное - 3 ст. ложки

8. Чеснок - 1 зубчик

9. Перец - 1/2 чайных ложки

10. Масло сливочное - 1 ст. ложка

11. Болгарский перец - 3 штуки

12. Листья базилика - 6 штук

Как вкусно приготовить - Куриное филе с пастой и болгарским перцем

1. Этап

1. Добавить курицу и 8-10 бульонных кубиков в большую кастрюлю, залить 2 литрами воды. Довести до кипения и варить на среднем огне 20 минут, пока курица не будет готова. Поместить курицу на разделочную доску и дать остыть, после чего нарезать на кусочки.

2. Этап

2. Процедить бульон и сохранить 1/2 стакана. Хранить остальной бульон в холодильнике (до 1 недели) или морозильнике для последующего использования.

1. Этап. Куриное филе с пастой и болгарским перцем: 2. Процедить бульон и сохранить 1/2 стакана. Хранить остальной бульон в холодильнике (до 1 недели) или морозильнике для последующего использования.

3. Этап

3. Отварить пасту в большой кастрюле с 1 столовой ложкой соли в течение примерно 11 минут (или в соответствии с инструкцией на упаковке).

1. Этап. Куриное филе с пастой и болгарским перцем: 3. Отварить пасту в большой кастрюле с 1 столовой ложкой соли в течение примерно 11 минут (или в соответствии с инструкцией на упаковке).

4. Этап

4. В маленькой кастрюле нагреть 1/2 чашки куриного бульона и 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне, пока масло не растает. Добавить 1 стакан молока со сливками, 1 зубчик измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки соли и перца. Перемешать, затем медленно добавить 1/2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить, периодически помешивая венчиком.

1. Этап. Куриное филе с пастой и болгарским перцем: 4. В маленькой кастрюле нагреть 1/2 чашки куриного бульона и 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне, пока масло не растает. Добавить 1 стакан молока со сливками, 1 зубчик измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки соли и перца. Перемешать, затем медленно добавить 1/2 стакана тертого сыра Пармезан. Варить, периодически помешивая венчиком.

5. Этап

5. Нарезать болгарский перец соломкой. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, затем обжарить перец около 5-6 минут.

1. Этап. Куриное филе с пастой и болгарским перцем: 5. Нарезать болгарский перец соломкой. Растопить 1 столовую ложку сливочного масла на среднем огне, затем обжарить перец около 5-6 минут.

6. Этап

6. Добавить нарезанное куриное мясо и приправить солью и перцем. Перемешать. Уменьшить огонь и залить курицу с перцем сливочным соусом, перемешать и продолжать варить. Нарезать базилик.