Name: Суп харчо с томатной пастой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Рис длиннозерный - 150 грамм; Томатная паста - 80 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Хмели-сунели - 1 чайная ложка; Чеснок - 3 зубчика; Соль - по вкусу; Петрушка - по вкусу; Специи - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. ложки

Ингредиенты для - Суп харчо с томатной пастой

1. Говядина 500 грамм

2. Рис длиннозерный 150 грамм

3. Томатная паста 80 грамм

4. Лук репчатый 1 штука

5. Хмели-сунели 1 чайная ложка

6. Чеснок 3 зубчика

7. Соль по вкусу

8. Петрушка по вкусу

9. Специи по вкусу

10. Черный молотый перец по вкусу

11. Масло растительное 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Суп харчо с томатной пастой

1 . Этап

Варите говядину около 1 часа после закипания в 3-х литрах воды. Затем вытащите её, а бульон процедите. Доведите его опять до кипения и добавьте промытый рис.

2 . Этап

Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его на масле до золотистого цвета. Добавьте к нему хмели-сунели и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты.

1. Этап. Суп харчо с томатной пастой: Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его на масле до золотистого цвета. Добавьте к нему хмели-сунели и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты.

3 . Этап

Зажарку добавьте в бульон. Доведите его до закипания.

4 . Этап

После варите суп ещё 15 минут. Измельчите чеснок и добавьте его в харчо.

5 . Этап

В конце добавьте нарезанное мясо и зелень. Выключите суп. Всыпьте в него специи, перец и соль. Перемешайте. Дайте настояться харчо 20 минут под крышкой. Приятного аппетита!