Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп харчо с томатной пастой
Как вкусно приготовить - Суп харчо с томатной пастой
1. Этап
Варите говядину около 1 часа после закипания в 3-х литрах воды. Затем вытащите её, а бульон процедите. Доведите его опять до кипения и добавьте промытый рис.
2. Этап
Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его на масле до золотистого цвета. Добавьте к нему хмели-сунели и томатную пасту. Перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты.
3. Этап
Зажарку добавьте в бульон. Доведите его до закипания.
4. Этап
После варите суп ещё 15 минут. Измельчите чеснок и добавьте его в харчо.
5. Этап
В конце добавьте нарезанное мясо и зелень. Выключите суп. Всыпьте в него специи, перец и соль. Перемешайте. Дайте настояться харчо 20 минут под крышкой. Приятного аппетита!
