Name: Курица с овощами в тесте
Yield: 1
Ingredients: Курица - 400-500 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Брокколи - 1 шт; Горошек зеленый - 3-4 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 150 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Сливки - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 180 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Курица с овощами в тесте

1. Начинка Курица 400-500 г

2. Начинка Морковь 1 шт

3. Начинка Лук репчатый 1 шт

4. Начинка Болгарский перец 1 шт

5. Начинка Брокколи 1 шт

6. Начинка Горошек зеленый 3-4 ст. л.

7. Начинка Соевый соус 2 ст. л.

8. Начинка Зелень 2 ст. л.

9. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

10. Соус Молоко 150 мл

11. Соус Мука пшеничная 1 ст. л.

12. Соус Чеснок 1 зуб.

13. Соус Сливки 3 ст. л.

14. Соус Соль 3 ст. л.

15. Тесто Мука пшеничная 180 г

16. Тесто Яйцо куриное 1 шт

17. Тесто Сметана 2 ст. л.

18. Тесто Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с овощами в тесте

1 . Этап

Для начала, лучше приготовить тесто. Для этого в просеянную муку добавить сметану, яйцо и соль. Замесить мягкое, эластичное тесто. Пока готовиться начинка, тесто убрать в холод.

2 . Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками.

3 . Этап

Нарезать лук и брокколи кубиками, болгарский перец - соломкой, морковь - натереть на крупной терке.

4 . Этап

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо, в течение нескольких минут. Затем добавить овощи, и влить соевый соус. Оставить тушиться 2-3 минуты. Снять с огня, добавить горошек, зелень, молотый перец и соль.

1. Этап. Курица с овощами в тесте: На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо, в течение нескольких минут. Затем добавить овощи, и влить соевый соус. Оставить тушиться 2-3 минуты. Снять с огня, добавить горошек, зелень, молотый перец и соль.

5 . Этап

Для соуса - поставить молоко на медленный огонь, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Варить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Снять с огня, влить сливки и перемешать.

1. Этап. Курица с овощами в тесте: Для соуса - поставить молоко на медленный огонь, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Варить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Снять с огня, влить сливки и перемешать.

6 . Этап

Тесто раскатать очень тонко. Хорошо смазать форму маслом, выложить в нее тесто, так чтобы края свисали.

7 . Этап

Выложить на тесто начинку, и равномерно влить поверх нее соус.

8 . Этап

Накрыть тестом начинку, смазать поверхность желтком.

9 . Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200гр.35-40. минут. В зависимости от особенностей духовки, время приготовления и температура, могут отличаться!)