Name: Курица с овощами в тесте
Yield: 1
Ingredients: Курица - 400-500 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Брокколи - 1 шт; Горошек зеленый - 3-4 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Молоко - 150 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Сливки - 3 ст. л.; Соль - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 180 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с овощами в тесте

Начинка

1. Курица 400-500 г

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Болгарский перец 1 шт

5. Брокколи 1 шт

6. Горошек зеленый 3-4 ст. л.

7. Соевый соус 2 ст. л.

8. Зелень 2 ст. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

Соус

1. Молоко 150 мл

2. Мука пшеничная 1 ст. л.

3. Чеснок 1 зуб.

4. Сливки 3 ст. л.

5. Соль 3 ст. л.

Тесто

1. Мука пшеничная 180 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Сметана 2 ст. л.

4. Соль 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Курица с овощами в тесте

1. Этап

Для начала, лучше приготовить тесто. Для этого в просеянную муку добавить сметану, яйцо и соль. Замесить мягкое, эластичное тесто. Пока готовиться начинка, тесто убрать в холод.

2. Этап

Мясо нарезать небольшими кусочками.

3. Этап

Нарезать лук и брокколи кубиками, болгарский перец - соломкой, морковь - натереть на крупной терке.

4. Этап

На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо, в течение нескольких минут. Затем добавить овощи, и влить соевый соус. Оставить тушиться 2-3 минуты. Снять с огня, добавить горошек, зелень, молотый перец и соль.

1. Этап. Курица с овощами в тесте: На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить мясо, в течение нескольких минут. Затем добавить овощи, и влить соевый соус. Оставить тушиться 2-3 минуты. Снять с огня, добавить горошек, зелень, молотый перец и соль.

5. Этап

Для соуса - поставить молоко на медленный огонь, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Варить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Снять с огня, влить сливки и перемешать.

1. Этап. Курица с овощами в тесте: Для соуса - поставить молоко на медленный огонь, добавить муку, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и соль. Варить на медленном огне несколько минут, постоянно помешивая. Снять с огня, влить сливки и перемешать.

6. Этап

Тесто раскатать очень тонко. Хорошо смазать форму маслом, выложить в нее тесто, так чтобы края свисали.

7. Этап

Выложить на тесто начинку, и равномерно влить поверх нее соус.

8. Этап

Накрыть тестом начинку, смазать поверхность желтком.

9. Этап

Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-200гр.35-40. минут. В зависимости от особенностей духовки, время приготовления и температура, могут отличаться!)