Доса (индийские блинчики)

1 . Этап

С вечера промойте и залейте водой рис с горохом. Оставьте их на 6 часов.

2 . Этап

После этого измельчите крупу и бобовые блендером, влив новую воду. Оставьте тесто в холодильнике на 11 часов.

3 . Этап

Потом добавьте в тесто тмин, соль и муку. Всё перемешайте.

4 . Этап

Затем сковороду разогрейте с небольшим количеством масла. В центр влейте тесто, круговыми движениями распределите его по дну. На блин влейте немного масла.

5 . Этап

Доса запекают только с одной стороны, а потом убирают и сворачивают в трубочку. Приятного аппетита!