Name: Курица с сельдереем
Yield: 1
Ingredients: Курица - 0,5 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Черешковый сельдерей - 3 шт; Картофель - 3 шт; Вино белое сухое - 100 мл; Вода - 5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Лимонный сок - 100 мл; Лавровый лист - 1 шт; Соль - 1 шт; Перец черный - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с сельдереем

1. Курица - 0,5 шт

2. Мука пшеничная - 2 ст. л.

3. Масло оливковое - 2 ст. л.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Черешковый сельдерей - 3 шт

7. Картофель - 3 шт

8. Вино белое сухое - 100 мл

9. Вода - 5 стак.

10. Яйцо куриное - 2 шт

11. Лимонный сок - 100 мл

12. Лавровый лист - 1 шт

13. Соль - 1 шт

14. Перец черный - 1 шт

Как вкусно приготовить - Курица с сельдереем

1. Этап

Шинкуем лук. Картофель нарезаем кубиками, сельдерей - не очень мелко.

2. Этап

Курицу, нарезанную на не очень большие куски (я еще снимаю кожу), солим, панируем в муке и слегка обжариваем на большом огне.

1. Этап. Курица с сельдереем: Курицу, нарезанную на не очень большие куски (я еще снимаю кожу), солим, панируем в муке и слегка обжариваем на большом огне.

3. Этап

Добавляем лук и измельченный чеснок, перемешиваем, слегка обжариваем.

4. Этап

Добавляем картофель, сельдерей. Перемешиваем. Добавляем вино.

5. Этап

Когда вино испарится, вливаем воду и добавляем лавровый лист. Варим на небольшом огне до готовности. Если понадобится - добавьте в процессе воды, курица должна быть покрыта. Также проверить на соль.

1. Этап. Курица с сельдереем: Когда вино испарится, вливаем воду и добавляем лавровый лист. Варим на небольшом огне до готовности. Если понадобится - добавьте в процессе воды, курица должна быть покрыта. Также проверить на соль.

6. Этап

В мисочке хорошенько взбиваем венчиком яйца. Продолжая взбивать, добавляем лимонный сок. Добавляем несколько черпаков бульона из супа в миску, помешивая. Помешивая, добавляем содержимое мисочки в кастрюлю с супом. Доводим до кипения - суп готов.