Ингредиенты для - Маффины Новый Ближний Восток
Как вкусно приготовить - Маффины Новый Ближний Восток
1 . Этап
Необходимые продукты.
2 . Этап
Перемолоть не очень мелко все для начинки.
3 . Этап
У меня блендер перемолол не равномерно, что то мелко, а что то крупно.
4 . Этап
Смешать муку, соду ( не гасить), разрыхлитель и сахарную пудру.
5 . Этап
Растопить сливочное масло. В отдельной посуде взбить кефир, масло и яйцо.
6 . Этап
Добавить кефирную массу в мучную, помешивая аккуратно, короткими движениями, чтобы не нарушить воздушность теста. Тесто получается как густая опара, суфлеобразное, если можно так сказать, точнее определения не могу подобрать.
7 . Этап
Авторы советуют выпекать в бумажных розетках вставленных в формочки. Я пекла в силиконовых формах. Формочки смазать маслом, наполнить на 1\3 тестом.
8 . Этап
Сверху выложить по чайной ложке сухой ореховой смеси.
9 . Этап
Добавить оставшееся тесто, чтобы формочки были заполнены на 2\3.
10 . Этап
Сверху добавить оставшуюся сухую смесь. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 мин. Дать остыть в формочках. Авторы советуют сбрызнуть маффины сахарным сиропом после охлаждения. Я не стала.
11 . Этап
А теперь остается только приготовить ароматный чай или, как у меня, кофе и приятного чаепития!!!