Хлебная икра

1 . Этап

Наши простые ингредиенты. Хлеб должен быть без корочек.

2 . Этап

Куски хлеба заливаем водой и оставляем минут на 15 для набухания.

3 . Этап

Грецкие орехи измельчаем в мелкую крошку

4 . Этап

Чеснок пропускаем через пресс

5 . Этап

Соединяем чеснок и грецкие орехи. Вливаем соевый соус.

6 . Этап

С усилием растираем толкушкой

7 . Этап

Хлеб отжимаем и отправляем к орехам с чесноком. Воду, в которой замачивали хлеб, не выливаем. Перемешиваем смесь миксером или вилкой. Добавляем 2 столовые ложки воды, растительное масло и лимонный сок. Взбиваем до однородной пышной массы.

8 . Этап

Перекладываем в подходящую емкость. Готово!