Медовик с творожным кремом

1. Этап

Подготовим ингредиенты для приготовления коржей: 3 яйца, пол стакана сахара, 100 гр. сливочного масла, 3 ст. ложки меда, 1 ч. ложка соды и примерно, 3,5 стакана муки.

2. Этап

Яйца и сахар взбиваем венчиком.

3. Этап

Добавляем мягкое масло.

4. Этап

Кладем мед.

5. Этап

Миску ставим на водяную баню, добавляем соду и все перемешиваем.

6. Этап

Когда масса слала однородной, немного потемнела и появилась пена, снимаем миску с водяной бани.

7. Этап

Добавляем муку порциями и замешиваем тесто.

8. Этап

Готовое тесто разделяем на части.

9. Этап

Каждый кусочек теста раскатываем на бумаге для выпечки и обрезаем по форме. Коржи выпекаем при температуре 200 градусов, минут 5, примерно.

10. Этап

Готовые коржи остужаем. Обрезки теста оставляем, позже их измельчим и будем посыпать торт.

11. Этап

Подготовим ингредиенты для крема: творог, йогурт, 3 ст. ложки меда, стакан сахара и орехи.

12. Этап

В миску выкладываем творог, добавляем мед, йогурт и сахар. Все перемешиваем.

13. Этап

В крем добавляем измельченные орехи.

14. Этап

Собираем торт, чередуя коржи с кремом.

15. Этап

Торцы, так же, хорошо смазываем кремом.

16. Этап

Торт пропитается за 4 часа. Затем его можно посыпать измельченной крошкой и украсить по своему желанию.

17. Этап

Медовый торт с творожным кремом готов. Угощайтесь!