Name: Сладкий банановый тостовый хлеб
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 320 г; Банан - 110 г; Молоко - 80 мл; Сливки - 80 мл; Сахар коричневый - 50 г; Соль - 3 г; Дрожжи - 4 г; Масло сливочное - 40 г; Изюм - 60 г; Коньяк - 60 мл; Масло растительное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сладкий банановый тостовый хлеб

1. Мука пшеничная - 320 г

2. Банан - 110 г

3. Молоко - 80 мл

4. Сливки - 80 мл

5. Сахар коричневый - 50 г

6. Соль - 3 г

7. Дрожжи - 4 г

8. Масло сливочное - 40 г

9. Изюм - 60 г

10. Коньяк - 60 мл

11. Масло растительное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сладкий банановый тостовый хлеб

1. Этап

Вот такую яркую форму я использовала для выпечки этого хлеба.

2. Этап

Форма довольно тяжелая, с плотно закрывающейся защелкой.

3. Этап

Изюм мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца и замачиваю в коньяке примерно на час.

4. Этап

Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.

5. Этап

Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.

6. Этап

Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.

7. Этап

Замешиваю тесто с изюмом, используя муку для подпыла.

8. Этап

Снова помещаю тесто в ведерко хлебопечки.

9. Этап

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

10. Этап

Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.

11. Этап

Сворачиваю тесто рулетом.

12. Этап

Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю «рулет» в форму. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекаю тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!