Name: Сладкий банановый тостовый хлеб
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 320 г; Банан - 110 г; Молоко - 80 мл; Сливки - 80 мл; Сахар коричневый - 50 г; Соль - 3 г; Дрожжи - 4 г; Масло сливочное - 40 г; Изюм - 60 г; Коньяк - 60 мл; Масло растительное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Сладкий банановый тостовый хлеб

1. Мука пшеничная 320 г

2. Банан 110 г

3. Молоко 80 мл

4. Сливки 80 мл

5. Сахар коричневый 50 г

6. Соль 3 г

7. Дрожжи 4 г

8. Масло сливочное 40 г

9. Изюм 60 г

10. Коньяк 60 мл

11. Масло растительное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сладкий банановый тостовый хлеб

1 . Этап

Вот такую яркую форму я использовала для выпечки этого хлеба.

2 . Этап

Форма довольно тяжелая, с плотно закрывающейся защелкой.

3 . Этап

Изюм мою, обсушиваю с помощью бумажного полотенца и замачиваю в коньяке примерно на час.

4 . Этап

Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Хлеб я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить хлеб и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаю теплое молоко и сливки, добавляю дрожжи и оставляю минут на 5-7.

5 . Этап

Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Добавляю просеянную муку, коричневый сахар, мягкое сливочное масло, банан, измельченный с помощью блендера, соль. Помещаю ведерко в хлебопечку, замешиваю тесто.

6 . Этап

Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Изюм вынимаю из коньяка, обсушиваю с помощью бумажного полотенца. После окончания замеса тесто выкладываю на стол, посыпаю изюмом.

7 . Этап

Замешиваю тесто с изюмом, используя муку для подпыла.

8 . Этап

Снова помещаю тесто в ведерко хлебопечки.

9 . Этап

Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

10 . Этап

Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.

1. Этап. Сладкий банановый тостовый хлеб: Тесто вынимаю на стол. Используя муку для подпыла, раскатываю тесто в прямоугольник, ширина которого равна длине формы для выпечки.

11 . Этап

Сворачиваю тесто рулетом.

12 . Этап

Форму для выпечки смазываю растительным маслом. Выкладываю «рулет» в форму. Даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Выпекаю тостовый хлеб при температуре 180 градусов около 35-40 минут. Приятного Вам аппетита!