Ингредиенты для - Роллы с малиной и смородиновым курдом
Как вкусно приготовить - Роллы с малиной и смородиновым курдом
1. Этап
Смородину вымыть, перебрать и пюрировать в блендере. Получившуюся массу процедить через сито.
2. Этап
В смородиновое пюре добавить сахар и яйца, хорошо перемешать. Переложитьв кастрюлю с толстым дном, добавить сливочное масло и бадьян. Готовить на водяной бане до загустения.
3. Этап
Готовый курд охладить переложить в контейнер и убрать в холодильник до подачи.
4. Этап
Листик рисовой бумаги окунуть в теплую воду на 10-15 секунд.
5. Этап
Творог хорошо смешать с сахарной пудрой, для однородности можно добавить пару ложек сметаны. Выложить 1,5-2 ст. л. на рисовую бумагу.
6. Этап
Загнуть нижнее и боковые края, положить ягоды малины.
7. Этап
Свернуть ролл до конца.
8. Этап
Уложить роллы на блюдо, сверху полить курдом из черной смородины или подать его отдельно. Приятного аппетита!
