Суп с клецками Домашний

1. Этап

Отварить мясо в подсоленной воде. Бульон процедить.

2. Этап

Мясо нарезать мелко и вернуть в бульон.

3. Этап

Картошку почистить, помыть и нарезать мелким кубиком.

4. Этап

Опустить в бульон. Добавить смесь специй.

5. Этап

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле до румяности

6. Этап

Клёцки: натереть морковь и чеснок на мелкой терке, нарезать мелко укроп, вбить яйцо, добавить соль, черный молотый перец, воду 80 мл и муку.

7. Этап

Тщательно перемешать

8. Этап

Когда картошка будет почти готова, из теста формировать клёцки. Я набираю тесто в ложку и второй ложкой опускаю в бульон.

9. Этап

Добавить зажарку, клецки варить пару минут. Выключить огонь.