Суп с клецками Домашний

1 . Этап

Отварить мясо в подсоленной воде. Бульон процедить.

2 . Этап

Мясо нарезать мелко и вернуть в бульон.

3 . Этап

Картошку почистить, помыть и нарезать мелким кубиком.

4 . Этап

Опустить в бульон. Добавить смесь специй.

5 . Этап

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке, обжарить на масле до румяности

6 . Этап

Клёцки: натереть морковь и чеснок на мелкой терке, нарезать мелко укроп, вбить яйцо, добавить соль, черный молотый перец, воду 80 мл и муку.

7 . Этап

Тщательно перемешать

8 . Этап

Когда картошка будет почти готова, из теста формировать клёцки. Я набираю тесто в ложку и второй ложкой опускаю в бульон.

9 . Этап

Добавить зажарку, клецки варить пару минут. Выключить огонь.