Шотландский ликер Атолл Броуз
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Шотландский ликер Атолл Броуз

1. Овсяные хлопья - 60 г
2. Мед - 65 г
3. Вода - 160 мл
4. Виски - 285 мл

Как вкусно приготовить - Шотландский ликер Атолл Броуз

1. Этап

Изначально, для приготовления ликера, овсяные зёрна толкли пестиком в ступке, но теперь современная пищевая промышленность облегчает нам задачу, производя овсяные хлопья! Для приготовления ликера я использовала геркулес компании "Мистраль"

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Изначально, для приготовления ликера, овсяные зёрна толкли пестиком в ступке, но теперь современная пищевая промышленность облегчает нам задачу, производя овсяные хлопья! Для приготовления ликера я использовала геркулес компании

2. Этап

Воду вскипятить и остудить до 60-70 градусов. Овсяные хлопья залить этой горячей водой и оставить на 1 час

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Воду вскипятить и остудить до 60-70 градусов. Овсяные хлопья залить этой горячей водой и оставить на 1 час

3. Этап

Процедить через сито или марлю, и хорошо отжать остаток. Сами хлопья в ликер не используются

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Процедить через сито или марлю, и хорошо отжать остаток. Сами хлопья в ликер не используются

4. Этап

Теперь добавить мёд. В идеале должен быть вересковый мёд - он имеет свою особую пикантность и горчинку. За неимением верескового меда можно использовать гречишный или таежный мёд (т. е. мед должен быть терпкий).

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Теперь добавить мёд. В идеале должен быть вересковый мёд - он имеет свою особую пикантность и горчинку. За неимением верескового меда можно использовать гречишный или таежный мёд (т. е. мед должен быть терпкий).

5. Этап

Долить в эту овсяно-медовую воду хороший шотландский 12-ти летний виски.

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Долить в эту овсяно-медовую воду хороший шотландский 12-ти летний виски.

6. Этап

Вот такого вида напиток у вас должен получиться. Этот ликер не требует выдержки. Перелить его в красивую бутылку, и можно сразу пробовать. Поскольку овсяный экстракт будет оседать, то пить нужно, предварительно встряхнув бутылку. Расчет ингредиентов приведен на бутылку вместимостью 0,5 л

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Вот такого вида напиток у вас должен получиться. Этот ликер не требует выдержки. Перелить его в красивую бутылку, и можно сразу пробовать. Поскольку овсяный экстракт будет оседать, то пить нужно, предварительно встряхнув бутылку. Расчет ингредиентов приведен на бутылку вместимостью 0,5 л

7. Этап

Я не большая любительница виски, и в чистом виде я предпочту коньяк. Но в таком ликёре он очень уместен. Ликер получается не приторный и весьма приятный, с медовым послевкусием. Все-таки шотландцы знают в этом толк!

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Я не большая любительница виски, и в чистом виде я предпочту коньяк. Но в таком ликёре он очень уместен. Ликер получается не приторный и весьма приятный, с медовым послевкусием. Все-таки шотландцы знают в этом толк!