Name: Шотландский ликер Атолл Броуз
Yield: 1
Ingredients: Овсяные хлопья - 60 г; Мед - 65 г; Вода - 160 мл; Виски - 285 мл

Ингредиенты для - Шотландский ликер Атолл Броуз

1. Овсяные хлопья 60 г

2. Мед 65 г

3. Вода 160 мл

4. Виски 285 мл

Как вкусно приготовить - Шотландский ликер Атолл Броуз

1 . Этап

Изначально, для приготовления ликера, овсяные зёрна толкли пестиком в ступке, но теперь современная пищевая промышленность облегчает нам задачу, производя овсяные хлопья! Для приготовления ликера я использовала геркулес компании "Мистраль"

2 . Этап

Воду вскипятить и остудить до 60-70 градусов. Овсяные хлопья залить этой горячей водой и оставить на 1 час

3 . Этап

Процедить через сито или марлю, и хорошо отжать остаток. Сами хлопья в ликер не используются

4 . Этап

Теперь добавить мёд. В идеале должен быть вересковый мёд - он имеет свою особую пикантность и горчинку. За неимением верескового меда можно использовать гречишный или таежный мёд (т. е. мед должен быть терпкий).

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Теперь добавить мёд. В идеале должен быть вересковый мёд - он имеет свою особую пикантность и горчинку. За неимением верескового меда можно использовать гречишный или таежный мёд (т. е. мед должен быть терпкий).

5 . Этап

Долить в эту овсяно-медовую воду хороший шотландский 12-ти летний виски.

6 . Этап

Вот такого вида напиток у вас должен получиться. Этот ликер не требует выдержки. Перелить его в красивую бутылку, и можно сразу пробовать. Поскольку овсяный экстракт будет оседать, то пить нужно, предварительно встряхнув бутылку. Расчет ингредиентов приведен на бутылку вместимостью 0,5 л

1. Этап. Шотландский ликер Атолл Броуз: Вот такого вида напиток у вас должен получиться. Этот ликер не требует выдержки. Перелить его в красивую бутылку, и можно сразу пробовать. Поскольку овсяный экстракт будет оседать, то пить нужно, предварительно встряхнув бутылку. Расчет ингредиентов приведен на бутылку вместимостью 0,5 л

7 . Этап

Я не большая любительница виски, и в чистом виде я предпочту коньяк. Но в таком ликёре он очень уместен. Ликер получается не приторный и весьма приятный, с медовым послевкусием. Все-таки шотландцы знают в этом толк!