Ингредиенты для - Овощной салат с сюрпризом
Как вкусно приготовить - Овощной салат с сюрпризом
1 . Этап
Берём рис, заливаем водой в соотношении 1 к 2, доводим до кипения и варим на медленно огне 12 минут.
2 . Этап
Готовому рису даём полностью остыть, добавляем творожный сыр, аккуратно, тщательно перемешиваем.
3 . Этап
Берём лосось холодного копчения, у меня кета, можно брать также малосольную рыбу. Режем на маленькие кубики.
4 . Этап
Из риса делаем лепёшку, кладём кусочек рыбы. Для удобства можете смачивать руки водой, для гигиеничности надеть перчатки.
5 . Этап
Из риса с рыбой скатываем колобки размером с мелкий грецкий орех.
6 . Этап
Берём сладкую паприку и половину колобков обваливаем в ней.
7 . Этап
Мелко режем укроп и обваливаем оставшиеся колобки в укропе. Укроп помойте и обсушите, иначе трудно будет с ним работать.
8 . Этап
Готовые разноцветные колобки убираем в сторону. Как вариант, можно часть колобков оставить белыми, а можно обвалять в белом или чёрном кунжуте.
9 . Этап
Как основу, готовим обычный овощной салат. Овощи моем, огурец режем полукольцами, помидоры черри пополам или четвертинками, сельдерей тонкими полосками.
10 . Этап
Листья салата, моем, обсушиваем, рвём или режем. Соединяем овощи и салат.
11 . Этап
Готовим заправку из оливкового масла, мёда, горчицы, уксуса, соли и молотой смеси перцев.
12 . Этап
Заправляем салат заправкой, перемешиваем.
13 . Этап
Сверху на овощной салат хаотично кладём цветные рисовые шарики. Подаём салат сразу. Приятного аппетита!