Ингредиенты для - Паштет из зелёного горошка и нута
Как вкусно приготовить - Паштет из зелёного горошка и нута
1. Этап
Подготовим наши ингредиенты. Горошек разморозить и слить жидкость. Вместо овощного бульона можно использовать воду. Я брала бульон из брокколи и цветной капусты. Можно бросить кубик овощного бульона, но тогда не понадобится соль.
2. Этап
Все продукты складываем в кастрюлю. Солим.
3. Этап
Перемешиваем и ставим на плиту. Нам нужно чтобы паштет закипел. Поначалу меня эта деталь удивила. Паштеты подобные хуммусу не кипятят, но позже я даже обрадовалась. В новостях часто упоминают случаи разные заболеваний когда люди употребляли мороженые овощи и ягоды, в которых были вредные для организма бактерии. При кипячении такие бактерии исчезают. Нам не нужно кипятить долго, довести до кипния, перемешать и снять с огня. Остудить.
4. Этап
Выложить всё в блендер и прокрутить до однородной массы. Если масса слишком густая можно добавить немного воды или бульона.
5. Этап
Паштет готов!
6. Этап
Угощайтесь!
