Сырные хлебные лепешечки-пятиминутки

1 . Этап

Берем батон (лучше, если батон несвежий, но ничего страшного, я делала и из свежего). Обрезаем корочки, заливаем батон молоком или водой и даем немного постоять, чтобы размяк. Отжимаем из батона лишнюю жидкость. Мелко режем зелень и трем сыр на крупной терке.

2 . Этап

Добавляем сырые яйца, соль, перец по вкусу. Все перемешиваем. Можно, при желании, добавлять все, что у вас есть в холодильнике - колбасу, ветчину, мясо и т. д. и т. п.

3 . Этап

Должно получиться по консистенции как фарш.

4 . Этап

Далее столовой ложкой выкладываем "тесто" на разогретую сковородку, смазанную растительным маслом, формируем небольшой оладушек или лепешечку и жарим с двух сторон.

5 . Этап

Жарим до румяной корочки и ву а ля - все готово! Отличная закуска а-ля Хачапури, отличный перекус!