Name: Маринованные помидоры Вкуснее вкусного
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 3 кг; Укроп - 1 шт; Перец черный - 5 шт; Перец красный жгучий - 1 ломт.; Гвоздика - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 1,5 ст. л.; Уксусная эссенция - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Маринованные помидоры Вкуснее вкусного

1. Помидор 3 кг

2. Укроп 1 шт

3. Перец черный 5 шт

4. Перец красный жгучий 1 ломт.

5. Гвоздика 2 шт

6. Сахар 3 ст. л.

7. Соль 1,5 ст. л.

8. Уксусная эссенция 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маринованные помидоры Вкуснее вкусного

1 . Этап

На дно банки выкладываем перец, гвоздику, острый перец, утрамбовываем мытые помидоры, проткнув зубочисткой " попочку", сверху зонтик укропа.

2 . Этап

Заливаем кипящей водой, накрываем крышкой банки и оставляем на 20-30 минут стоять.

3 . Этап

Тем временем делаем рассол из расчета на литр воды 3 столовые ложки без верха сахара и 1,5 ст. ложки соли, доводим до кипения. Количество воды, которое понадобится именно в Вашу банку сложно угадать, да и я обычно делаю не одну банку, а сразу 10, поэтому кипячу сразу большую кастрюлю рассола, указала специально из расчёта на 1 литр, чтобы Вам было понятнее как рассчитать на большее количество.

1. Этап. Маринованные помидоры Вкуснее вкусного: Тем временем делаем рассол из расчета на литр воды 3 столовые ложки без верха сахара и 1,5 ст. ложки соли, доводим до кипения. Количество воды, которое понадобится именно в Вашу банку сложно угадать, да и я обычно делаю не одну банку, а сразу 10, поэтому кипячу сразу большую кастрюлю рассола, указала специально из расчёта на 1 литр, чтобы Вам было понятнее как рассчитать на большее количество.

4 . Этап

20-30 минут прошли, сливаем воду в раковину с наших банок и заливаем кипящим рассолом, добавляем уксусную эссенцию на трехлитровую банку 1ст. ложку ( если банка меньше то и укс. эссенции меньше!) и закрываем крышками. Укутываем в теплое одеяло. Открываем зимой и кушаем с огромным удовольствием))