Ингредиенты для - Афганские сладости Джелаби
Как вкусно приготовить - Афганские сладости Джелаби
1. Этап
В миске смешиваем муку, сметану, манку, соду и воду.
2. Этап
Все ингредиенты тщательно перемешать. И убрать в теплое место на 2 часа.
3. Этап
В сотейник насыпаем сахар, воду, и ставим на огонь. Как только закипит, добавляем лимонный сок, и выключаем газ. ( Сироп не должен быть жидким, а наоборот, в меру тягучий, чтобы удобно было макать) Сироп должен быть теплым, переодически ставьте на газ для поддержания температуры.
4. Этап
В сковороде разогреть растительное масло ( см. 3) для фритюра. Берем кондитерский шприц ( или полиэтиленовый пакетик)наполняем его тестом и в кипящем масле формируем Джелаби. Обжариваем с двух сторон до румяности.
5. Этап
Вытягиваем печенье со сковороды и быстренько обмакиваем в сироп :) Выкладываем на противень или поднос для "просушки", чтобы не слипались, и только после этого выкладываем на тарелочку.
6. Этап
Печенье Джелаби готово! Выкладываем на тарелочку и подаем к чаю. Приятного чаепития!
