Черничные оладьи

1 . Этап

Молоко подогреть до 38-40 градусов, добавляем дрожжи "Саф-Момент" и размешиваем.

2 . Этап

Добавить сахар, размешать до полного растворения. Вбить яйца (комнатной температуры), посолить.

3 . Этап

Насыпать муку, постоянно перемешивая. Получится тесто, как жидкая сметана.

4 . Этап

Емкость накрыть и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза.

5 . Этап

Положить в тесто чернику (если мороженная - не размораживать!), перемешать.

6 . Этап

Сковороду разогреть, налить растительное масло. Столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем оладьи. Я назвала это "на русский манер"

7 . Этап

А потом еще достала свою малюсенькую сковродочку и испекла несколько панкейков.

8 . Этап

Оладьи...

9 . Этап

Панкейки.