Черничные оладьи

1. Этап

Молоко подогреть до 38-40 градусов, добавляем дрожжи "Саф-Момент" и размешиваем.

2. Этап

Добавить сахар, размешать до полного растворения. Вбить яйца (комнатной температуры), посолить.

3. Этап

Насыпать муку, постоянно перемешивая. Получится тесто, как жидкая сметана.

4. Этап

Емкость накрыть и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в два раза.

5. Этап

Положить в тесто чернику (если мороженная - не размораживать!), перемешать.

6. Этап

Сковороду разогреть, налить растительное масло. Столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем оладьи. Я назвала это "на русский манер"

7. Этап

А потом еще достала свою малюсенькую сковродочку и испекла несколько панкейков.

8. Этап

Оладьи...

9. Этап

Панкейки.