Ингредиенты для - Грушевый пирог с орехами и шоколадом
Как вкусно приготовить - Грушевый пирог с орехами и шоколадом
1 . Этап
Три груши порезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Они пойдут в тесто. Если шкурка мягкая, то ее можно не очищать. Остальные две груши порезать дольками для украшения верха пирога. Яйца перемешать с сахаром венчиком или вилкой. Миксер в этом рецепте можно не использовать.
2 . Этап
Добавить масло комнатной температуры и перемешать до однородной консистенции.
3 . Этап
Орехи измельчить в блендере и добавить в яично-масляную смесь.
4 . Этап
Добавить муку с разрыхлителем, йогурт и перемешать венчиком. Тесто получается консистенции густой сметаны.
5 . Этап
Добавить груши.
6 . Этап
Шоколад измельчить ножом и добавить к тесту.
7 . Этап
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. У меня была разъемная. Сверху выложить дольки груш для украшения.
8 . Этап
Выпекать при 180 градусах около 1 часа. Готовность лучше проверять палочкой. По истечении 60 мин. я выключила духовку, и он доходил еще 10-15 мин. Верх пирога я накрыла пергаментом, т. к. сверху он уже подрумянился. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть в форме. Потом аккуратно достать и полностью остудить на решетке. Получился пирог очень сочным и ароматным. В прошлом году, когда я его пекла, то вместо грецких орехов использовала арахис. Мне даже больше понравилось. Но все на любителя :)
9 . Этап
Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!