Name: Грушевый пирог с орехами и шоколадом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: Масло сливочное - 100 г; Йогурт - 3 ст. л.; Сахар - 140 г; Мука пшеничная - 140 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шоколад темный - 50 г; Грецкие орехи - 100 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Груша - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грушевый пирог с орехами и шоколадом

1. Масло сливочное - 100 г

2. Йогурт - 3 ст. л.

3. Сахар - 140 г

4. Мука пшеничная - 140 г

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Шоколад темный - 50 г

7. Грецкие орехи - 100 г

8. Лимонный сок - 1 ст. л.

9. Яйцо куриное - 2 шт

10. Груша - 5 шт

Как вкусно приготовить - Грушевый пирог с орехами и шоколадом

1. Этап

Три груши порезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Они пойдут в тесто. Если шкурка мягкая, то ее можно не очищать. Остальные две груши порезать дольками для украшения верха пирога. Яйца перемешать с сахаром венчиком или вилкой. Миксер в этом рецепте можно не использовать.

2. Этап

Добавить масло комнатной температуры и перемешать до однородной консистенции.

3. Этап

Орехи измельчить в блендере и добавить в яично-масляную смесь.

4. Этап

Добавить муку с разрыхлителем, йогурт и перемешать венчиком. Тесто получается консистенции густой сметаны.

1. Этап. Грушевый пирог с орехами и шоколадом: Добавить муку с разрыхлителем, йогурт и перемешать венчиком. Тесто получается консистенции густой сметаны.

5. Этап

Добавить груши.

6. Этап

Шоколад измельчить ножом и добавить к тесту.

7. Этап

Выложить тесто в форму, смазанную маслом. У меня была разъемная. Сверху выложить дольки груш для украшения.

1. Этап. Грушевый пирог с орехами и шоколадом: Выложить тесто в форму, смазанную маслом. У меня была разъемная. Сверху выложить дольки груш для украшения.

8. Этап

Выпекать при 180 градусах около 1 часа. Готовность лучше проверять палочкой. По истечении 60 мин. я выключила духовку, и он доходил еще 10-15 мин. Верх пирога я накрыла пергаментом, т. к. сверху он уже подрумянился. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть в форме. Потом аккуратно достать и полностью остудить на решетке. Получился пирог очень сочным и ароматным. В прошлом году, когда я его пекла, то вместо грецких орехов использовала арахис. Мне даже больше понравилось. Но все на любителя :)