Name: Рождественский пражский карп с киноа
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Карп -; Киноа -; Шампиньоны -; Лук репчатый -; Морковь -; Чеснок -; Сметана -; Сыр твердый -; Перец черный -; Соль -; Петрушка -; Масло растительное -

Ингредиенты для - Рождественский пражский карп с киноа

1. Карп

2. Киноа

3. Шампиньоны

4. Лук репчатый

5. Морковь

6. Чеснок

7. Сметана

8. Сыр твердый

9. Перец черный

10. Соль

11. Петрушка

12. Масло растительное

Как вкусно приготовить - Рождественский пражский карп с киноа

1 . Этап

Для приготовления пражского карпа подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Крупу киноа промойте и сварите до готовности, как указано на упаковке. Морковь натрите на крупной терке, луковицу нашинкуйте, чеснок измельчите.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: Крупу киноа промойте и сварите до готовности, как указано на упаковке. Морковь натрите на крупной терке, луковицу нашинкуйте, чеснок измельчите.

3 . Этап

Сковороду нагрейте, добавьте растительное масло и обжарьте лук, морковь, чеснок и грибы.

4 . Этап

Карпа почистите. Отложите несколько чешуек (самых красивых на ваш взгляд), они нам еще понадобятся.

5 . Этап

В миске смешайте сваренную до готовности крупу киноа, обжаренные лук, морковь, грибы, натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень петрушки. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: В миске смешайте сваренную до готовности крупу киноа, обжаренные лук, морковь, грибы, натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень петрушки. Посолите и поперчите по вкусу.

6 . Этап

Нафаршируйте этой смесью карпа. Так как, я запланировала его запекать в стоячем виде, то зашила брюшко кулинарной нитью.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: Нафаршируйте этой смесью карпа. Так как, я запланировала его запекать в стоячем виде, то зашила брюшко кулинарной нитью.

7 . Этап

Установите карпа на противень и поместите в разогретую до 160 - 170 * духовку, примерно на 40-50 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Достаньте карпа из духовки и тщательно, со всех сторон смажьте сметаной. Поставьте карпа обратно в духовку, минут на 15, для румяной и красивой корочки.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: Установите карпа на противень и поместите в разогретую до 160 - 170 * духовку, примерно на 40-50 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Достаньте карпа из духовки и тщательно, со всех сторон смажьте сметаной. Поставьте карпа обратно в духовку, минут на 15, для румяной и красивой корочки.

8 . Этап

Пока карп приобретает красивый румяный цвет, сервируем праздничный стол. И обязательно, следуя древней чешской традиции, положите под каждую тарелку, чешуйку карпа.