Name: Рождественский пражский карп с киноа
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Карп -; Киноа -; Шампиньоны -; Лук репчатый -; Морковь -; Чеснок -; Сметана -; Сыр твердый -; Перец черный -; Соль -; Петрушка -; Масло растительное -

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рождественский пражский карп с киноа

1. Карп -

2. Киноа -

3. Шампиньоны -

4. Лук репчатый -

5. Морковь -

6. Чеснок -

7. Сметана -

8. Сыр твердый -

9. Перец черный -

10. Соль -

11. Петрушка -

12. Масло растительное -

Как вкусно приготовить - Рождественский пражский карп с киноа

1. Этап

Для приготовления пражского карпа подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Крупу киноа промойте и сварите до готовности, как указано на упаковке. Морковь натрите на крупной терке, луковицу нашинкуйте, чеснок измельчите.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: Крупу киноа промойте и сварите до готовности, как указано на упаковке. Морковь натрите на крупной терке, луковицу нашинкуйте, чеснок измельчите.

3. Этап

Сковороду нагрейте, добавьте растительное масло и обжарьте лук, морковь, чеснок и грибы.

4. Этап

Карпа почистите. Отложите несколько чешуек (самых красивых на ваш взгляд), они нам еще понадобятся.

5. Этап

В миске смешайте сваренную до готовности крупу киноа, обжаренные лук, морковь, грибы, натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень петрушки. Посолите и поперчите по вкусу.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: В миске смешайте сваренную до готовности крупу киноа, обжаренные лук, морковь, грибы, натертый на крупной терке сыр и измельченную зелень петрушки. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Этап

Нафаршируйте этой смесью карпа. Так как, я запланировала его запекать в стоячем виде, то зашила брюшко кулинарной нитью.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: Нафаршируйте этой смесью карпа. Так как, я запланировала его запекать в стоячем виде, то зашила брюшко кулинарной нитью.

7. Этап

Установите карпа на противень и поместите в разогретую до 160 - 170 * духовку, примерно на 40-50 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Достаньте карпа из духовки и тщательно, со всех сторон смажьте сметаной. Поставьте карпа обратно в духовку, минут на 15, для румяной и красивой корочки.

1. Этап. Рождественский пражский карп с киноа: Установите карпа на противень и поместите в разогретую до 160 - 170 * духовку, примерно на 40-50 минут. (ориентируйтесь на свою духовку). Достаньте карпа из духовки и тщательно, со всех сторон смажьте сметаной. Поставьте карпа обратно в духовку, минут на 15, для румяной и красивой корочки.

8. Этап

Пока карп приобретает красивый румяный цвет, сервируем праздничный стол. И обязательно, следуя древней чешской традиции, положите под каждую тарелку, чешуйку карпа.