Закуска-рулеты с маринованными огурцами

1. Этап

Для приготовления закуски я взяла маринованные хрустящие огурчики ТМ "6 соток", приготовленные из свежих огурцов и зелени.

2. Этап

Поставим вариться куриные яйца. Когда яйца сварятся, очищаем их и отделяем белки от желтков. Измельчаем по-отдельности на самой мелкой терке.

3. Этап

Теперь на мелкой терке натереть твердый сыр.

4. Этап

Добавляем к сыру измельченные яичные белки и все перемешиваем.

5. Этап

Делаем ароматный соус, для чего смешиваем майонез с чесноком. Чеснок измельчаем любым удобным способом.

6. Этап

Остается лишь собрать наши закусочные рулетики. Я взяла нарезанные кружочки копчено-вареной говядины.

7. Этап

Берем кружочек говядины и намазываем его чесночным майонезом. Много не нужно.

8. Этап

На один край кладем смесь сыра и яичных белков. (Конечно, можно сразу перемешать начинку и чесночный майонез, но их добавление по отдельности сделает готовые рулетики гораздо нежнее и более воздушными).

9. Этап

Сверху на смесь сыра и яичных белков положите хрустящий маринованный огурчик ТМ "6 соток".

10. Этап

Теперь, чтобы хорошо свернуть рулетик я воспользовалась рисовой бумагой. (Согласно инструкции на упаковке намочите рисовую бумагу), а затем сверните лист пополам.

11. Этап

Положите на рисовую бумагу говядину с начинкой и плотно сверните рулет. Так скручиваем все ломтики говядины с начинкой.

12. Этап

Остается лишь оформить рулетики, чтобы они смотрелись красиво и аппетитно. Для этого берем и каждый рулетик окунаем с двух концов в майонез, а затем помещаем в натертые желтки. Рулетики из говядины с хрустящими маринованными огурчиками ТМ "6 соток" выкладываем на блюдо и до подачи на стол ставим в холодильник. Приятного аппетита!