Информация о рецепте
Ингредиенты для - Эскалоп
Как вкусно приготовить - Эскалоп
1. Этап
Подготовьте эскалопы. Удалите кожу и сухожилия от курицы. Поместите филе курицы между двух кусков пергамента и раскатайте скалкой до тех пор, пока курица не станет в 1 см толщиной.
2. Этап
Хлеб подсушите в духовке и комбайном измельчите в крошку.
3. Этап
Эскалопы приправьте солью и перцем, кулинарной кистью намажьте курицу горчицей и присыпьте травами.
4. Этап
Окуните курицу с обеих сторон в яйцо.
5. Этап
После чего окуните эскалопы в сухари.
6. Этап
Обжаривайте мясо на разогретой с маслом сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Этап
Обжаренные эскалопы достаньте со сковороды и поместите на бумажные салфетки для того, чтобы впитался лишний жир.
