Name: Яблочный пирог с нежным кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 400 г; Сахар - 250 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Яйцо куриное - 4 шт; Масло подсолнечное - 200 г; Яблоко - 500 г; Мускатный орех - 1/4 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Маскарпоне - 200 г; Сметана - 200 г; Рикотта - 100 г; Сливки - 100 мл; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Сироп сахарный - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 5 г; Яблоко - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочный пирог с нежным кремом

Основа

1. Мука пшеничная 400 г

2. Сахар 250 г

3. Ванильный сахар 1 пакет.

4. Яйцо куриное 4 шт

5. Масло подсолнечное 200 г

6. Яблоко 500 г

7. Мускатный орех 1/4 ч. л.

8. Корица 1 ч. л.

Крем

1. Маскарпоне 200 г

2. Сметана 200 г

3. Рикотта 100 г

4. Сливки 100 мл

5. Сахарная пудра 2 ст. л.

6. Сироп сахарный 2 ст. л.

7. Ванильный сахар 5 г

Украшение

1. Яблоко 1 шт

Как вкусно приготовить - Яблочный пирог с нежным кремом

1. Этап

В глубокую миску просеять муку, добавить мускатный орех, корицу, хорошо перемешать.

2. Этап

Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем в яично-сахарную смесь добавить масло и хорошо перемешать.

1. Этап. Яблочный пирог с нежным кремом: Отдельно взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем в яично-сахарную смесь добавить масло и хорошо перемешать.

3. Этап

Соединить сухие и жидкие ингредиенты, хорошо перемешать.

4. Этап

Яблоки очистить от кожуры, разрезать на кубики, добавить в тесто и хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части. Круглую форму смазать маслом, на дно равномерным слоем распределить одну часть теста. Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать при температуре 35-40 градусов. То же самое проделать со второй частью теста. Готовность проверить спажкой. Оставить остыть в форме.

1. Этап. Яблочный пирог с нежным кремом: Яблоки очистить от кожуры, разрезать на кубики, добавить в тесто и хорошо перемешать. Тесто разделить на 2 части. Круглую форму смазать маслом, на дно равномерным слоем распределить одну часть теста. Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать при температуре 35-40 градусов. То же самое проделать со второй частью теста. Готовность проверить спажкой. Оставить остыть в форме.

5. Этап

Готовим крем. Маскарпоне, сметану, рикотту, ваниль, сироп и сахарную пудру хорошо перемешать между собой. Продукты должны быть комнатной температуры. В конце добавить взбитые сливки, вновь хорошо перемешать

1. Этап. Яблочный пирог с нежным кремом: Готовим крем. Маскарпоне, сметану, рикотту, ваниль, сироп и сахарную пудру хорошо перемешать между собой. Продукты должны быть комнатной температуры. В конце добавить взбитые сливки, вновь хорошо перемешать

6. Этап

Сборка пирога На блюдо положить первый корж, смазать кремом, сверху положить второй корж.

7. Этап

Украшаем пирог Яблоко разрезать на тонкие круглые дольки, выпечь в духовке при температуре 150 градусов, пока они не подсохнут, но при этом они не должны подгореть как у меня)) Бока оформить дольками яблок