Картофельные шарики-зразы с грибами

1 . Этап

Это мой дебютный рецепт, простите, если что-то не так. Надеюсь, понравится. Для начала тушим грибочки с луком и морковкой.

2 . Этап

На каждый шарик понадобится примерно столовая ложка грибочков.

3 . Этап

Отвариваем картофель до мягкого состояния.

4 . Этап

Толчем картошечку :).

5 . Этап

Споласкиваем руки холодной водой, лепим из картофеля круг и вкладываем начинку, затем закрываем так, чтобы получился шарик. Когда все шарики готовы прячем их в морозильную камеру на 30 минут.

6 . Этап

Холодные шарики ставим в разогретую духовку.

7 . Этап

Результат - картофельные шарики с румяной корочкой и очень нежной начинкой :) Грибочки пропитывают картофель ароматом, корочка получается хрустящая и тоненькая! Очень вкусно! Пару шариков с соусом - отличный вариант на обед.