Ингредиенты для - Грибной суп из лисичек
Как вкусно приготовить - Грибной суп из лисичек
1. Этап
Сложите косточки в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, при этом обязательно снимайте пену. Варите не менее часа на медленном огне, пока мясо не начнет отделяться.
2. Этап
Лисички переберите и очистите. Залейте кипятком на 15-20 минут. Потом промойте под водой. Размороженные просто хорошо промойте.
3. Этап
Овощи нужно почистить и порезать не очень мелко: картофель — на 6-8 частей, лук — мелким кубиком, а морковь — небольшими полукольцами. Чеснок раздавите ножом.
4. Этап
Выньте косточки из бульона и отделите мясо. Косточки выбрасывайте, а мясо верните в суп.
5. Этап
Добавьте в суп все овощи и варите до их готовности.
6. Этап
Когда овощи будут готовы, можете добавлять в суп нарезанные грибы. Варите еще 15 минут.
7. Этап
Дальше следует попробовать суп и посмотреть по своему вкусу, нужно ли его солить и перчить. Возможно, вам будет достаточно аромата самих грибов.
