Острый вегетарианский суп

1 . Этап

1. Первым делом очистите и измельчите лук и имбирь. На сковороде с высокими бортами или в кастрюле разогрейте растительное масло. Параллельно нашинкуйте капусту, натрите морковь, измельчите фасоль и грибы.

2 . Этап

2. Выложите лук, чеснок, имбирь. Пару минут обжарьте, помешивая.

3 . Этап

3. Добавьте фасоль и перец чили.

4 . Этап

4. Выложите грибы, на сильном огне обжарьте до румяности.

5 . Этап

5. В небольшом количестве воды разведите крахмал.

6 . Этап

6. Когда грибы поджарились, выложите на сковороду морковь, капусту и жарьте пару минут. Также можно добавить немного зелени по вкусу.

7 . Этап

7. Влейте воду.

8 . Этап

8. Аккуратно перемешайте.

9 . Этап

9. Добавьте соевый соус.

10 . Этап

10. Влейте крахмал и добавьте уксус.

11 . Этап

11. Проварите несколько минут до готовности овощей. Все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!