Острый вегетарианский суп

1. Этап

1. Первым делом очистите и измельчите лук и имбирь. На сковороде с высокими бортами или в кастрюле разогрейте растительное масло. Параллельно нашинкуйте капусту, натрите морковь, измельчите фасоль и грибы.

2. Этап

2. Выложите лук, чеснок, имбирь. Пару минут обжарьте, помешивая.

3. Этап

3. Добавьте фасоль и перец чили.

4. Этап

4. Выложите грибы, на сильном огне обжарьте до румяности.

5. Этап

5. В небольшом количестве воды разведите крахмал.

6. Этап

6. Когда грибы поджарились, выложите на сковороду морковь, капусту и жарьте пару минут. Также можно добавить немного зелени по вкусу.

7. Этап

7. Влейте воду.

8. Этап

8. Аккуратно перемешайте.

9. Этап

9. Добавьте соевый соус.

10. Этап

10. Влейте крахмал и добавьте уксус.

11. Этап

11. Проварите несколько минут до готовности овощей. Все, супчик можно подавать к столу. Приятного аппетита!