Name: Русский черный хлеб
Prep time: 3 h 5 min
Cook time: 3 h 5 min
Yield: 10
Ingredients: Вода - 415 мл; Уксус - 45 мл; Масло сливочное - 40 г; Соль - 9 г; Сахар - 18 г; Мед - 50 г; Какао-порошок - 40 г; Кофе растворимый - 7 г; Мука пшеничная - 450 г; Мука ржаная - 110 г; Дрожжи - 19 г

Ингредиенты для - Русский черный хлеб

1. Вода 415 мл

2. Уксус 45 мл

3. Масло сливочное 40 г

4. Соль 9 г

5. Сахар 18 г

6. Мед 50 г

7. Какао-порошок 40 г

8. Кофе растворимый 7 г

9. Мука пшеничная 450 г

10. Мука ржаная 110 г

11. Дрожжи 19 г

Как вкусно приготовить - Русский черный хлеб

1 . Этап

Фото ингредиентов, на мой взгляд, не нужно выставлять: всё ясно и понятно. Сливочное масло растопить, но не доводить до кипения, убрать с огня и заняться подготовкой остальных ингредиентов. Ещё хочу сказать по поводу уксуса: я использовала яблочный, но обычный столовый 9%, как указано в книге рецептов, тоже можно использовать. В ведро хлебопечки закладывала ингредиенты согласно инструкции к хлебопечке: вода, яблочный уксус, растопленное сливочное масло, соль, сахар, мед, какао, кофе, два сорта муки, дрожжи. Выставила вес 1200 г, цвет корочки - средний. Программа приготовления "Белый хлеб" - программа, по которой общее время приготовления составляет 3 часа 25 мин. Марка моей ХП "Тефаль", вы ориентируйтесь по своей марке, думаю, программы "Обычный" или "Белый хлеб" подойдут, главное, общее время приготовления не менее 3 ч. 25 мин.