Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Вода | 415 мл |
| 2. | Уксус | 45 мл |
| 3. | Масло сливочное | 40 г |
| 4. | Соль | 9 г |
| 5. | Сахар | 18 г |
| 6. | Мед | 50 г |
| 7. | Какао-порошок | 40 г |
| 8. | Кофе растворимый | 7 г |
| 9. | Мука пшеничная | 450 г |
| 10. | Мука ржаная | 110 г |
| 11. | Дрожжи | 19 г |
Приготовление
1 . Этап
Фото ингредиентов, на мой взгляд, не нужно выставлять: всё ясно и понятно. Сливочное масло растопить, но не доводить до кипения, убрать с огня и заняться подготовкой остальных ингредиентов. Ещё хочу сказать по поводу уксуса: я использовала яблочный, но обычный столовый 9%, как указано в книге рецептов, тоже можно использовать. В ведро хлебопечки закладывала ингредиенты согласно инструкции к хлебопечке: вода, яблочный уксус, растопленное сливочное масло, соль, сахар, мед, какао, кофе, два сорта муки, дрожжи. Выставила вес 1200 г, цвет корочки - средний. Программа приготовления "Белый хлеб" - программа, по которой общее время приготовления составляет 3 часа 25 мин. Марка моей ХП "Тефаль", вы ориентируйтесь по своей марке, думаю, программы "Обычный" или "Белый хлеб" подойдут, главное, общее время приготовления не менее 3 ч. 25 мин.
2 . Этап
После сигнала окончания программы хлеб вынуть из ведерка, завернуть в хлопковое полотенце и дать полностью остыть.
