Шоколадные корзиночки с творожным кремом

1. Этап

Печенье измельчить в крошку.

2. Этап

Сливочное масло растопить, остудить и влить в крошку.20 гр шоколада растопить и также добавить к печенью.

3. Этап

Все хорошо размять руками.

4. Этап

Разложить массу по формочкам, хорошо прижимая к стенкам, чтобы получилась корзинка. Поместить формочки в холодильник на 1 час. Я использовала силиконовые формочки, так как они мягкие, то сложила их по три штуки вместе.

5. Этап

После охлаждения песочные корзинки вытащить из форм.

6. Этап

Растопить оставшиеся 30 гр шоколада.

7. Этап

Перевернуть корзинки и с помощью кисточки намазать шоколадом и посыпать кокосовой стружкой, поставить в холодильник застывать.

8. Этап

Приготовим начинку. Смешать творог, сметана, сахар, манго, ванильный сахар, все хорошо взбить погружным блендером до однородности.

9. Этап

Желатин предварительно замочить в 25 мл воды на 20 минут., затем нагреть до растворения и добавить к массе, перемешать.

10. Этап

Наполнить творожной массой корзиночки и поставить охлаждаться в холодильник. Украсить шоколадной стружкой.