Шоколадные корзиночки с творожным кремом

1 . Этап

Печенье измельчить в крошку.

2 . Этап

Сливочное масло растопить, остудить и влить в крошку.20 гр шоколада растопить и также добавить к печенью.

3 . Этап

Все хорошо размять руками.

4 . Этап

Разложить массу по формочкам, хорошо прижимая к стенкам, чтобы получилась корзинка. Поместить формочки в холодильник на 1 час. Я использовала силиконовые формочки, так как они мягкие, то сложила их по три штуки вместе.

5 . Этап

После охлаждения песочные корзинки вытащить из форм.

6 . Этап

Растопить оставшиеся 30 гр шоколада.

7 . Этап

Перевернуть корзинки и с помощью кисточки намазать шоколадом и посыпать кокосовой стружкой, поставить в холодильник застывать.

8 . Этап

Приготовим начинку. Смешать творог, сметана, сахар, манго, ванильный сахар, все хорошо взбить погружным блендером до однородности.

9 . Этап

Желатин предварительно замочить в 25 мл воды на 20 минут., затем нагреть до растворения и добавить к массе, перемешать.

10 . Этап

Наполнить творожной массой корзиночки и поставить охлаждаться в холодильник. Украсить шоколадной стружкой.