Ингредиенты для - Овощной салат с фунчозой и нутом
Как вкусно приготовить - Овощной салат с фунчозой и нутом
1 . Этап
Подготавливаем продукты. Заранее отвариваем нут.
2 . Этап
Морковь моем, очищаем и натираем на терке или нарезаем соломкой. Добавляем в чашку с морковью 1 ч. л. сахара и щепотку соли. Перетираем руками и оставляем на 5 минут.
3 . Этап
Фунчезу заливаем кипятком и оставляем на 3-5 минут.
4 . Этап
Соломкой нарезаем маринованный перец.
5 . Этап
Отвариваем стручковую фасоль, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой
6 . Этап
Готовим заправку для салата. Смешиваем в чашечке рассол от маринованного перца, соевый соус, столовый уксус, кунжутное масло и измельченный чеснок.
7 . Этап
Готовую фунчезу откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
8 . Этап
Отмеряем необходимое количество вареного нута. Для приготовления салата я использую нут ТМ "Мистраль".
9 . Этап
В глубокую чашку выкладываем фунчезу, нарезанный маринованный перец, отварной нут, натертую морковь, стручковую фасоль.
10 . Этап
Добавляем в чашку приготовленную заправку.
11 . Этап
Хорошо перемешиваем массу. Оставляем в холодильнике на 1 час.
12 . Этап
Подаем салат, добавив зелень.