Ингредиенты для - Грильяжные конфеты с курагой и черносливом
Как вкусно приготовить - Грильяжные конфеты с курагой и черносливом
1 . Этап
Основные ингредиенты, которые потребуются для конфет. Орехи предварительно надо слегка обжарить, с арахиса удалить шелуху. Курагу и чернослив ошпарить кипятком и просушить полотенцем.
2 . Этап
Орехи измельчить мелко, но так, чтобы остались кусочки, курагу и чернослив мелко нарезать.
3 . Этап
Смешать в миске орехи, курагу и чернослив.
4 . Этап
Теперь надо сварить сироп. Сахар и мед нагреть до кипения и варить на медленном огне до золотистого цвета и полного растворения сахара. Вконце влить лимонный сок, чтобы грильяж не был стекловидным, перемешать.
5 . Этап
Сироп влить в смесь и быстро все хорошо перемешать.
6 . Этап
Скатать шарики весом по 30 грамми поставить охлаждаться в холодильник.
7 . Этап
Растопить шоколад на водяной бане.
8 . Этап
Застывшие конфеты обмазать шоколадом, по желанию их можно обсыпать орехами или кокосовой стружкой. Грильяжные конфеты поставить в холодильник чтобы шоколад застыл.