Ингредиенты для - Джем из слив, абрикосов и цуккини
Как вкусно приготовить - Джем из слив, абрикосов и цуккини
1. Этап
Цуккини очистить, натереть на тёрке и засыпать сахаром, взяв половину нормы. Оставить на несколько минут для выделения сока.
2. Этап
В это время подготовить абрикосы и сливы, разрезая пополам и удаляя косточки. Если слива крупная, то нарезать её на кусочки.
3. Этап
Появилось достаточно сока, и теперь к цуккини можно добавить сливы и абрикосы.
4. Этап
Всё хорошо перемешать, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут.
5. Этап
Добавить остальной сахар, перемешать и на тихом огне варить до полного растворения.
6. Этап
Лимон вымыть, натереть на тёрке цедру и выжать сок. Всё добавить в кастрюлю, сок процедить от косточек.
7. Этап
Вновь довести до кипения и варить до готовности, помешивая и снимая пену, минут 30-40, или до желаемой густоты. Готовый джем разложить в простерилизованные банки, закатать и после остывания хранить в прохладном месте.
8. Этап
Получился вот такой аппетитный джем!
