Name: Сливовый пирог (открытый)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 300 грамм; Масло сливочное - 150 грамм; Вода ледяная - 70 грамм; Сахар - 1 чайная ложка; Соль - 1/2 чайных ложки; Уксус - 1 ст. ложка; Вода - 1 ст. ложка; Сахар - 4 ст. ложки; Мед - 2 ст. ложки; Сливы - 500 грамм; Яблоки - 2-3 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сливовый пирог (открытый)

1. Мука - 300 грамм

2. Масло сливочное - 150 грамм

3. Вода ледяная - 70 грамм

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Соль - 1/2 чайных ложки

6. Уксус - 1 ст. ложка

7. Вода - 1 ст. ложка

8. Сахар - 4 ст. ложки

9. Мед - 2 ст. ложки

10. Сливы - 500 грамм

11. Яблоки - 2-3 штук

Как вкусно приготовить - Сливовый пирог (открытый)

1. Этап

1. Просеянную муку смешайте с сахаром и солью, нарезанным ледяным маслом и перебейте с помощью блендера до состояния крошки. Добавьте в воду уксус, перемешайте и добавьте к муке.

2. Этап

2. Быстро замесите тесто (в течение 4 минут). Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник. Сливы очистите от косточек, яблоки нарежьте тонкими дольками.

1. Этап. Сливовый пирог (открытый): 2. Быстро замесите тесто (в течение 4 минут). Заверните тесто в пакет и отправьте в холодильник. Сливы очистите от косточек, яблоки нарежьте тонкими дольками.

3. Этап

3. В разогретую сковороду вылейте воду, смешайте с сахаром и доведите до кипения. Добавьте мед и дайте сиропу закипеть. Выложите фрукты и протушите, периодически помешивая, в течение 3-5 минут. Слегка остудите начинку.

1. Этап. Сливовый пирог (открытый): 3. В разогретую сковороду вылейте воду, смешайте с сахаром и доведите до кипения. Добавьте мед и дайте сиропу закипеть. Выложите фрукты и протушите, периодически помешивая, в течение 3-5 минут. Слегка остудите начинку.

4. Этап

4. Выложите начинку в форму и разровняйте. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, выложите на начинку и слегка подогните края под начинку.

1. Этап. Сливовый пирог (открытый): 4. Выложите начинку в форму и разровняйте. Тесто раскатайте в пласт толщиной 5 мм, выложите на начинку и слегка подогните края под начинку.

5. Этап

5. Накройте пирог фольгой и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-35 минут. За 10 минут до окончания выпечки снимите фольгу. Приятного аппетита!