Name: Печенье Доброе утро
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Крахмал кукурузный - 100 г; Сахар - 120 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Молоко сгущенное - 0,5 бан.; Миндаль - 0,5 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Доброе утро

1. Мука пшеничная - 200 г

2. Крахмал кукурузный - 100 г

3. Сахар - 120 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Масло сливочное - 100 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Ванилин - 0,5 ч. л.

8. Коньяк - 1 ст. л.

9. Цедра лимона - 1 ч. л.

10. Молоко сгущенное - 0,5 бан.

11. Миндаль - 0,5 бан.

Как вкусно приготовить - Печенье Доброе утро

1. Этап

Размягчённое при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахаром до состояния крема.

2. Этап

Поочерёдно ввести яйца, ванилин и коньяк. Продолжить взбивать ещё пару минут.

3. Этап

Добавить в массу цедру лимона, просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку и замесить нежное тесто. При необходимости можно добавить 2-3 ст. л. муки. Завернуть в пищевую плёнку. Положить тесто в холодильник на ночь. (минимум на час)

1. Этап. Печенье Доброе утро: Добавить в массу цедру лимона, просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку и замесить нежное тесто. При необходимости можно добавить 2-3 ст. л. муки. Завернуть в пищевую плёнку. Положить тесто в холодильник на ночь. (минимум на час)

4. Этап

На бумаге для выпечки, присыпанной мукой, или на силиконовом коврике раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.

5. Этап

Круглой формой или обычным стаканом вырезать печенья. (чтобы тесто не прилипало к стакану, я всегда обмакиваю его края в чашку с водой)

1. Этап. Печенье Доброе утро: Круглой формой или обычным стаканом вырезать печенья. (чтобы тесто не прилипало к стакану, я всегда обмакиваю его края в чашку с водой)

6. Этап

Слегка придавить середину каждого печенья дном небольшой рюмки. (донышко рюмки тоже периодически макать в воду)

7. Этап

Выпекать печенья в заранее разогретой до 180*С духовке не более 12 минут. Готовые печенья остудить.

8. Этап

В центр каждого второго печенья положить по одной чайной ложке варёного сгущённого молока, сверху накрыть другим печеньем и слегка придавить.

1. Этап. Печенье Доброе утро: В центр каждого второго печенья положить по одной чайной ложке варёного сгущённого молока, сверху накрыть другим печеньем и слегка придавить.

9. Этап

Обмазать края уже двойного печенья сгущёнкой и обмакнуть в миндальные лепестки.

10. Этап

Всё готово! Вместо варёной сгущёнки можно использовать джем, густое варенье, сироп или мёд. А миндальные лепестки можно заменить на кокосовую стружку или любые измельчённые орехи.